Data/hora: 14/06/2024 15:05:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/02/2009
Data da última atualização: | 20/02/2009
Autoria: | CABRAL, L. M. C.; NÓBREGA, R.; MATTA, V. M. da.
Afiliação: | Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Ronaldo Nóbrega, UFRJ; Virgínia Martins da Matta, CTAA.
Título: | Aplicação da tecnologia de membranas na indústria de alimentos.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: ROSENTHAL, A. (Ed.). Tecnologia de alimentos e inovação: tendências e perspectivas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. cap. 13, p. 177-193.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentos; Indústria de alimentos e bebidas; Tecnologia de membranas.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9884-1) - UPC - SP - -- - 2008/322 -  - 2009.00321 - DIS