Data/hora: 02/06/2024 13:16:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 10/02/2017
Data da última atualização: | 13/02/2017
Autoria: | LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R.; NOBRE, A. C. de O.
Afiliação: | JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; ANA CAROLINA de OLIVEIRA NOBRE, Bolsista de iniciação científica Pibic/CNPq, aluna Curso de Química, Universidade Estadual do Ceará.
Título: | Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Ácidos graxos; Óleos vegetais.
Thesagro: | Qualidade; Vida de Prateleira.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155342/1/BP-93.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15071-2) - UMT - FL - DD - FL 04456 -  - 2017.04456 - DIS