Data/hora: 03/06/2024 12:17:01

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 14/03/2009
Data da última atualização: | 22/11/2022
Autoria: | NEVES, G. A. da R.; SANTANA, M. de F. S. de; VALENÇA, R. do S. F.
Afiliação: | Glenda Antônia da Rocha Neves, graduanda UFRA; MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; Rita do Socorro Faro Valença, graduanda UFRA.
Título: | Propriedades higroscópica de farinhas de frutas.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Farinha de fruta.
Thesagro: | Alimento; Fruta; Resíduo; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102539/1/6071.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (40726-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS