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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 28/04/2006
Data da última atualização: | 16/06/2023
Autoria: | NAVES, M. M. V.; BASSINELLO, P. Z.
Afiliação: | MARIA MARGARETH VELOSO NAVES, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Título: | Importância na nutrição humana.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: SANTOS, A. B. dos; STONE, L. F.; VIEIRA, N. R. de A. (ed.). A cultura do arroz no Brasil. 2. ed. rev. ampl. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006.
Páginas: | p. 17-30.
ISBN: | 85-7437-030-4
Idioma: | Português
Conteúdo: | Resumo; Introdução; Valor nutricional: aspectos gerais, carboidratos; proteínas; lipídios; fibras; vitaminas e minerais; Recomendações de consumo.
Palavras-Chave: | Alimentação humana; Aspecto nutricional; Valor nutricional.
Thesagro: | Arroz; Carboidrato; Fibra; Lipídio; Proteína; Vitamina.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (23545-1) - UPC - PL - PP - 2006 -  - 2006 - DIS