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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
24/10/2006 |
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Data da última atualização: |
30/07/2018 |
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Autoria: |
ALLEONI, A. C. C.; JACOMINO, A. P.; ROSA, A. S. |
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Afiliação: |
Ana Cláudia Carraro Alleoni, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Esalq/Departamento de Produção Vegetal; Angelo Pedro Jacomino, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Esalq/Departamento de Produção Vegetal; Alexandra Soares Rosa, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Esalq/Departamento de Produção Vegetal. |
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Título: |
Recobrimento de laranja 'Pêra' com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 8, p. 1221-1226, ago. 2006 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: 'Pêra' orange coating with whey protein concentrate film associated to plasticizers. |
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Conteúdo: |
O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de coberturas à base de concentrado protéico de soro de leite (CPSL), associadas a dois tipos de plastificantes (glicerol e sorbitol), em laranja 'Pêra'. As frutas foram lavadas e higienizadas de acordo com os padrões comerciais e submetidas à aplicação das coberturas. As coberturas à base de CPSL não foram eficientes na redução da perda de massa fresca da laranja 'Pera', independentemente do plastificante utilizado. Depois de 11 dias de armazenagem, as laranjas cobertas com solução filmogênica de 6% de proteína e 6% de glicerol, e laranjas cobertas com solução de 4% de proteína e 8% de sorbitol perderam menos massa, quando comparadas às outras combinações de proteína e plastificante. As coberturas não interferiram nas características físico-químicas das laranjas. |
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Palavras-Chave: |
Cobertura comestível; edible coating; Glicerol; Permeabilidade ao vapor d'água; water vapour permeability. |
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Thesagro: |
Citrus Sinensis. |
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Thesaurus Nal: |
glycerol; sorbitol. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107059/1/Recobrimento.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de coberturas à base de concentrado protéico de soro de leite (CPSL), associadas a dois tipos de plastificantes (glicerol e sorbitol), em laranja 'Pêra'. As frutas foram lavadas e higienizadas de acordo com os padrões comerciais e submetidas à aplicação das coberturas. As coberturas à base de CPSL não foram eficientes na redução da perda de massa fresca da laranja 'Pera', independentemente do plastificante utilizado. Depois de 11 dias de armazenagem, as laranjas cobertas com solução filmogênica de 6% de proteína e 6% de glicerol, e laranjas cobertas com solução de 4% de proteína e 8% de sorbitol perderam menos massa, quando comparadas às outras combinações de proteína e plastificante. As coberturas não interferiram nas características físico-químicas das laranjas.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Caprinos e Ovinos. Para informações adicionais entre em contato com cnpc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
09/03/2000 |
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Data da última atualização: |
08/09/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PIMENTEL, J. C. M.; ARAUJO FILHO, J. A. de; NASCIMENTO JUNIOR, D.; SIMPLICIO, A. A. |
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Afiliação: |
JOÃO AMBRÓSIO DE ARAÚJO FILHO, CNPC; AURINO ALVES SIMPLÍCIO, CNPC. |
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Título: |
Efeitos da taxa de lotação no peso vivo e índices produtivos de fêmeas ovinas da raça Morada Nova, em área de Caatinga raleada no sertão centro-norte do Ceará. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DO PIAUI, 7., 1992, Teresina. Anais... Teresina: Embrapa-CPAMN, 1997. p. 272-282. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho foi conduzido na base fisica da EMBRAPA-CNPC, Sobral, CE, em area de caatinga raleada, utilizando-se ovelhas da raca Morada Nova da fase pos-desmame(13,6Kg) ate o desmame da primeira paricao. Na primeira fase(pos-desmame ate a primeira cobertura, foram utilizadas quatro taxas de lotacao(5,00; 2,50; 1,67; 1,67 e 1,25 cab/ha/ano) na segunda fase(terco final da gestacao ate o desmame), a taxa de lotacao mais eeelevada (5,00 cab/ha/ano) foi eliminada. Cada taxa de lotacao teve duas repeticoes, cujo efeito foi significativo(P<0,05) no desenvolvimento ponderal das ovelhas(1a.fase), indice de paricao(2a.fase), sendo que nos animais das taxas mais elevadas(5,00 e 2,50 cab/ha/ano iniciaram a perda de peso vivo primeiro que as taxas mais leves(1,67 e 1,25 cab/ha/ano). So houve ocorrencia de parto duplo na taxa mais leve(1,25 cab/ha/ano). |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Caatinga raleada; Ceará; Desenvolvimento ponderal; Peso vivo; Raça Morada Nova; Raleamento. |
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Thesagro: |
Caatinga; Ovelha; Ovino; Taxa de lotação. |
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Thesaurus NAL: |
Body weight; Brazil; Semiarid zones; Sheep; Stocking rate. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 01933nam a2200337 a 4500
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260 $aIn: SEMINÁRIO DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DO PIAUI, 7., 1992, Teresina. Anais... Teresina: Embrapa-CPAMN, 1997. p. 272-282.$c1997
520 $aO trabalho foi conduzido na base fisica da EMBRAPA-CNPC, Sobral, CE, em area de caatinga raleada, utilizando-se ovelhas da raca Morada Nova da fase pos-desmame(13,6Kg) ate o desmame da primeira paricao. Na primeira fase(pos-desmame ate a primeira cobertura, foram utilizadas quatro taxas de lotacao(5,00; 2,50; 1,67; 1,67 e 1,25 cab/ha/ano) na segunda fase(terco final da gestacao ate o desmame), a taxa de lotacao mais eeelevada (5,00 cab/ha/ano) foi eliminada. Cada taxa de lotacao teve duas repeticoes, cujo efeito foi significativo(P<0,05) no desenvolvimento ponderal das ovelhas(1a.fase), indice de paricao(2a.fase), sendo que nos animais das taxas mais elevadas(5,00 e 2,50 cab/ha/ano iniciaram a perda de peso vivo primeiro que as taxas mais leves(1,67 e 1,25 cab/ha/ano). So houve ocorrencia de parto duplo na taxa mais leve(1,25 cab/ha/ano).
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Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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