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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/05/2023 |
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Data da última atualização: |
11/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, T.; COSTA, A. M. M.; SOBRAL, L.; FREITAS-SILVA, O.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V. |
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Afiliação: |
TAMIRES OLIVEIRA, UFRJ; ANDRÉ MESQUITA MAGALHÃES COSTA, UFRJ; LOUISE SOBRAL, UFRJ; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
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Título: |
Physical characterization of alginate-based cinnamon essential oil nanoemulsions for the formulation of active coatings. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE PROTEÍNAS E COLOIDES ALIMENTARES, 9., 2023, Rio de Janeiro. Anais... Campinas, Galoá, 2023. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Poster 157671. Eixo temático: Novos processos e ingredientes. CIPCA. |
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Conteúdo: |
Active coatings are formed by a biopolymer, such as alginate, and a bioactive compound. Cinnamon essential oil (CEO) is a natural preservative, which can be incorporated into active coatings to improve foods? shelf life. This study aimed to investigate the effect of the homogenization process and the order of ingredients addition on the production of alginate-based active coatings incorporated with nanoemulsified CEO. |
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Palavras-Chave: |
Active coatings; ALGINATE. |
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Thesaurus Nal: |
Nanoemulsions. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
26/06/2003 |
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Data da última atualização: |
12/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
CARVALHO, J. E. U. de; MÜLLER, C. H.; NASCIMENTO, W. M. O. do. |
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Afiliação: |
JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU; CARLOS HANS MÜLLER, CPATU; WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU. |
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Título: |
Classificação de sementes de espécies frutíferas nativas da Amazônia de acordo com o comportamento no armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2001. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 60). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Critérios para classificação de sementes como ortodoxas, intermediárias ou recalcitrantes. Classificação das sementes de 55 espécies frutíferas nativas da Amazônia, de acordo com o comportamento no armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; ClassifIcação; Comportamento; Comportamento intermediário; Comportamento ortodoxo; Comportamento recalcitrante; Espécie Frutífera; Espécio frutífera; Fruta nativa; Frutas da Amazônia; Sementes. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Espécie; Espécie Nativa; Fruta; Germoplasma; Semente; Silvicultura; Umidade. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia; seeds. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/40144/1/ComTec60.pdf
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Marc: |
LEADER 01396nam a2200409 a 4500
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245 $aClassificação de sementes de espécies frutíferas nativas da Amazônia de acordo com o comportamento no armazenamento.
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490 $a(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 60).
520 $aCritérios para classificação de sementes como ortodoxas, intermediárias ou recalcitrantes. Classificação das sementes de 55 espécies frutíferas nativas da Amazônia, de acordo com o comportamento no armazenamento.
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653 $aBrasil
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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