Data/hora: 01/06/2024 07:52:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Circulação/Nível: | -- - --
Data corrente: | 19/02/2008
Data da última atualização: | 19/02/2008
Autoria: | NASCIMENTO, K. O.; WANG, S. H; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.
Afiliação: | K. O. Nascimento, UFRRJ; S. H. Wang, UFRRJ; J. L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos; C. W. P. Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Propriedades de pasta de farinhas de trigo e soja extrusadas por viscoanalisador rápido (rva).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9383-1) - UPC - SP - -- - 2007/236 -  - 2008.00236 - DIS