Data/hora: 04/06/2024 18:07:41

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 2
Data corrente: | 19/11/2012
Data da última atualização: | 19/11/2012
Autoria: | MORETTI, C. L.; MELO, C. O.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B.
Afiliação: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; CLENEIDE OLIVIERA MELO, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO, FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.; CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO; LEONORA MANSUR MATTOS, CNPH; LIDIANE BATISTA MUNIZ.
Título: | Alterações fisicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 11, p. 2078-2084, nov. 2012.
ISSN: | 0103-8478
DOI: | http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782012001100027
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração.
Thesagro: | Allium cepa; Armazenamento; Cebola; Pós-colheita; Qualidade; Refrigeração; Temperatura.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70340/1/a32312cr53571.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (38255-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS