Data/hora: 17/06/2024 23:51:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	18/03/2009	
Data da última atualização: 	19/03/2019	
Autoria: 	MOURA, M. R. de; AOUADA, F. A.; AVENA-BUSTILLOS, R. J.; MCHUGH, T. H.; KROCHTA, J. M.; MATTOSO, L. H. C.	
Afiliação: 	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, Embrapa Instrumentação Agropecuária.	
Título: 	Improved barrier and mechanical properties of novel hydroxypropyl methylcellulose edible films with chitosan/tripolyphosphate nanoparticles.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Journal of food engineering, Essex, v. 92, n. 4, p. 448-453, 2009.	
ISSN: 	0260-8774	
DOI: 	10.1016/j.jfoodeng.2008.12.015	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Films.	
Thesaurus Nal: 	chitosan; nanoparticles.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (11907-1) - UPC - AP - DD - PROCI-09.00005 -  - 2009.00005 - DIS