Data/hora: 07/06/2024 01:22:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 18/05/2012
Data da última atualização: | 01/03/2013
Autoria: | AZEREDO, H. M. C. de; MIRANDA, K. W. E.; ROSA, M. de F.; NASCIMENTO, D. M.; MOURA, M. R. de.
Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; Kelvi Wilson Evaristo Miranda, UFC; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; Diego Magalhães Nascimento, UFC; Márcia Regina de Moura, USP.
Título: | Edible films from alginate-acerola puree reinforced with cellulose whiskers.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 46, n. 1, p. 294-297, 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cellulose whiskers; Nanofillers; Tropical fruits.
Thesaurus Nal: | edible films; nanocomposites.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13329-1) - UPC - AP - PP - SP 05395 -  - 2012.05395 - DIS