Data/hora: 07/06/2024 14:52:15

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 06/05/2016
Data da última atualização: | 24/07/2018
Autoria: | LOREVICE, M. V.; OTONI, C. G.; MOURA, M. R.; MATTOSO, L. H. C.
Afiliação: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Título: | Chitosan nanoparticles on the improvement of thermal, barrier, and mechanical properties of high and low-methyl pectin films.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Food hydrocolloids, [S. l.], v. 52, p. 732-740, 2016.
DOI: | 10.1016/j.foodhyd.2015.08.003
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | NANOPARTÍCULA; PROPRIEDADE; QUITOSANA; TÉCNICA.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (15838-1) - UPC - AP - PP - PROCI-16.00016 -  - 2016.00016 - DIS