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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
08/02/2011 |
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Data da última atualização: |
18/05/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, A. M. |
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Afiliação: |
ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA. |
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Título: |
Estabilidade do perfil de compostos voláteis do suco de laranja (néctar) industrializado. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 4., 2010, Campos do Jordão. Livro de resumos. São Carlos, SP: Instituto Internacional de Cromatografia, 2010. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Compostos voláteis; Suco industrializado. |
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Thesagro: |
Suco de Laranja. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34944/1/2010-163.pdf
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Marc: |
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650 $aSuco de Laranja
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653 $aSuco industrializado
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
24/11/2010 |
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Data da última atualização: |
19/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, L. de S.; RODRIGUES, D. da C.; MOURA, C. F. H.; MIRANDA, M. R. A. de. |
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Afiliação: |
Luciana de Siqueira Oliveira, UFC; Delane da Costa Rodrigues, UFC; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; Maria Raquel Alcântara de Miranda, UFC. |
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Título: |
Composição química e atividade de enzimas antioxidantes durante o desenvolvimento de sapoti. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Enzimas antioxidantes. |
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Thesagro: |
Composição Química. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34589/1/AT10056.pdf
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Marc: |
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245 $aComposição química e atividade de enzimas antioxidantes durante o desenvolvimento de sapoti.
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura$c2010
650 $aComposição Química
653 $aEnzimas antioxidantes
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700 1 $aMOURA, C. F. H.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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