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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
15/05/2009 |
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Data da última atualização: |
21/07/2009 |
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Autoria: |
BLUM, J.; AYUB, R. A. |
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Título: |
Controle do amadurecimento do kiwi cv. Monty com 1-metilcicloprpeno. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 31, n. 1, p. 39-43, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O 1-metilciclopropeno (1-MCP) é um gás que atua inibindo o sítio de ação do etileno, aumentando o tempo de armazenamento de frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito deste gás na conservação pós-colheita de kiwi ?Monty?, à temperatura ambiente. Ele consistiu na exposição dos frutos a concentrações de 0; 0,5 e 1,0 mg dm-3 de 1-MCP, durante 24 horas, e posterior estocagem a 20 ± 4 ºC, por até 20 dias, com avaliações a cada 4 dias. Avaliaram-se: firmeza, translucidez da polpa, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), pectina, % de frutos firmes para transporte e consumo. A translucidez da polpa mostrou-se um parâmetro adequado para monitoramento do amadurecimento, visto que houve correlação com a firmeza. A aplicação de 1-MCP preservou a firmeza e preveniu a translucidez da polpa, prolongando a qualidade para transporte e consumo por 4 e 12 dias, respectivamente, e não teve efeito sobre o pH, SS e pectinas. Nos tratamentos com 1-MCP, ocorreu um aumento inicial na acidez, mas com o passar do tempo, ocorreu diminuição da mesma, da firmeza e aumento dos sólidos solúveis e da translucidez da polpa, caracterizando o amadurecimento dos frutos. |
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Palavras-Chave: |
1-metilcicloprpeno; Amadurecimento; Controle; Inibição; Quivi. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Fruticultura; Gás; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
11/12/2013 |
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Data da última atualização: |
14/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CAMPANHA, L. C.; MOURAO, G. de M. |
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Afiliação: |
LAÍSA CARVALHO CAMPANHA, UFMS; GUILHERME DE MIRANDA MOURAO, CPAP. |
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Título: |
A influência da massa e sexo de indivíduos de Cerdocyon thous sobre o tamanho da área de vida. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIOECONÔMICOS DO PANTANAL, 6.; EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO PANTANAL, 1., 2013, Corumbá, MS. Desafios e soluções para o Pantanal: resumos. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Thesaurus NAL: |
Canidae; Felidae; Mustelidae; Procyonidae. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93803/1/R36.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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