Data/hora: 03/06/2024 06:44:36

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Tipo da produção científica: | Artigo de Divulgação na Mídia
Data corrente: | 11/02/2009
Data da última atualização: | 26/02/2009
Autoria: | MORETTI, C. L.
Afiliação: | Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças.
Título: | A CADEIA de frio é uma barreira para os hortifrutícolas.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Hortifruti Brasil, Piracicaba, v.7, n. 70, p.30, jul. 2008.
Idioma: | Português
Notas: | Informações prestadas por Celso Luiz Moretti, pesquisador da Embrapa Hortaliças.
Palavras-Chave: | Cadeia; Minimamente processado.
Thesagro: | Comercialização; Fruta; Hortaliça; Legislação; Mercado; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Qualidade; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)

Exemplares:

CNPH - (35217-1) - UPC - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS
CNPH - (34660-1) - UPC - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS