Data/hora: 14/06/2024 04:03:21

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 06/05/2003
Data da última atualização: | 29/01/2024
Autoria: | MORETTI, C. L.
Afiliação: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
Título: | Quality attributes associated with different centrifugation times in fresh-cut cabbage.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Proceeding of Florida State of Horticultural Society, v. 115, p. 32-35, 2002.
ISSN: | 0886-7283
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Brassica Oleracea Capitata; Centrifugação; Pós-Colheita; Processamento; Qualidade; Repolho; Secagem.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/773409/1/AP-CNPH-29012024-MORETTI-2002.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (24995-1) - UPC - AP - DD - 16692 -  - 16692 - DIS