Data/hora: 13/06/2024 08:57:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/11/2019	
Data da última atualização: 	11/05/2020	
Autoria: 	DIAS, D. M.; GOMES, M. J. C.; MOREIRA, M. E. de C.; NATAL, D.; SILVA, R. R.; NUTTI, M. R.; MATTA, S. L. da; SANT'ANA, H. M. P.; MARTINO, H. S. D.	
Afiliação: 	Desirrê Morais Dias, UFV; Mariana Juste Contin Gomes, UFV; Maria Eliza de Castro Moreira, UFV; Dorina Natal, UFV; Roberta Ribeiro Silva, UFV; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; Sérgio Luis da Matta, UFV; Helena Maria Pinheiro Sant'Ana, UFV; Hércia Stampini Duarte Martino, UFV.	
Título: 	Staple food crops from Brazilian Biofortification Program have high protein quality and hypoglycemic action in Wistar rats.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Food Science and Technology, v. 40, n. 1, p. 140-149, jan. mar. 2020.	
ISBN: 	1678-457X	
DOI: 	http://dx.doi.org/10.1590/fst.32918	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	ahead of print  Epub Nov 04, 2019.	
Palavras-Chave: 	Fecal lipid.	
Thesaurus Nal: 	Biofortification; Blood glucose; Proteins; Short chain fatty acids.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/204975/1/0101-2061-cta-fst32918.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212892/1/0101-2061-cta-fst32918.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14748-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS