Data/hora: 13/06/2024 17:47:13

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 04/12/2008
Data da última atualização: | 03/01/2013
Autoria: | CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; SOUZA, L. Q.; VASCONCELOS, M. A. M. de.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; Débora Kono Taketa Moreira, Graduanda UEPA; Luciana Queiroz Souza, Graduanda UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Título: | Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Páginas: | 17 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 63).
Idioma: | Português
Thesagro: | Carambola; Estufa; Fruto; Osmose; Polpa; Secagem; Tecnologia de Alimento; Xarope.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27904/1/BPD-63.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (40322-1) - UMT - FL - PP - 11037 -  - 11037 - DIS