Data/hora: 15/06/2024 17:57:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, C. W. P.; MITCHELL, J. R.	
Título: 	Sugar, temperature and shear rate effects on flow behavior and starch conversion of wheat and maize.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS ANNUAL MEETING, 2001, Charlotte, North Carolina. Abstracts... University of Nottingham, 2001. Disponivel em: http://www.scisoc.org/aacc/meeting/2001/Abstracts/a01ma295.htm. Acesso em: 19 fev. 2	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cereais.	
Thesagro: 	Amido; Milho; Trigo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6034-1) - UPC - SP - -- - 2001/079 -  - 2002.00985 - DIS