Data/hora: 06/06/2024 09:30:55

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 15/07/2015
Data da última atualização: | 14/10/2015
Autoria: | SCHEUER, P. M.; MIRANDA, M. Z. de; DE FRANCISCO, A.
Afiliação: | MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Título: | Influence of whole wheat flour and fat replacer levels on the specific volume of the loaves.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: LATIN AMERICAN CEREAL CONFERENCE, 3., 2015, Curitiba. The future of grains and cereals: [abstracts]. Curitiba: ICC: Granotec, 2015.
Páginas: | p. 68-69.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Farinha; Panificação; Trigo.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127825/1/ID-42940-2015LACCp68-69.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (42940-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS