Data/hora: 19/06/2024 03:04:04

Biblioteca(s): | Embrapa Agroenergia.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 25/11/2020
Data da última atualização: | 25/11/2020
Autoria: | VIANA, N. M.; SANTOS, A. C. dos; ANJOS, S. S. N. dos; MIRANDA, C. H. B.
Afiliação: | Natália Moreno Viana, Universidade de Brasília; ANA CRISTINA DOS SANTOS, CNPAE; SERGIO SARAIVA NAZARENO DOS ANJOS, CNPAE; CESAR HERACLIDES BEHLING MIRANDA, CNPAE.
Título: | Caracterização do mercado de betacaroteno a partir da microalga Dunaliella sp.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 6., 2020, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2020.
Páginas: | p. 22-28.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Os carotenoides representam o maior grupo de pigmentos naturais encontrados na natureza, sendo um metabólito de ação antioxidante que os torna competitivos no desenvolvimento de diversos produtos de alto valor agregado, como medicamentos, cosmecêuticos e nutracêuticos. Betacaroteno é o carotenoide de maior uso do mercado, com estimativa de 26% em 2021. Pode ser obtido de diversas fontes naturais, como cenoura, urucum, abóbora e microalgas, ou sintetizado em laboratório. Dentre as microalgas, as do gênero Dunaliella sp. são as mais usadas no mercado. Este é um estudo exploratório e qualiquantitativo a partir de dados secundários que caracterizem o mercado de betacaroteno e contextualize as microalgas do gênero Dunaliella sp. neste cenário. Apesar do potencial de cultivo de microalgas, capazes de usar resíduos agroindustriais e gases de efeito estufa como fontes de carbono, enxofre e nitrogênio, além de atender à demanda crescente por produtos de origem natural, o betacaroteno de Dunaliella tem alto custo se comparado com o sintético, e também tem preço de mercado superior ao extraído de milho, abóbora, pimenta e cenoura. A busca de patentes apontou que o desenvolvimento de sistema de cultivo é um dos temas mais frequentes nos documentos recuperados. Com isso, suscita-se que o desenvolvimento de um sistema de cultivo em larga escala de Dunaliella sp. permitirá a obtenção de biomassa a custos menores e competitivos, favorecendo a balança comercial.
Palavras-Chave: | Betacaroteno; Estudo de mercado.
Thesagro: | Biomassa; Caroteno; Mercado; Microalga.
Thesaurus Nal: | Beta-carotene; Biomass; Dunaliella; Microalgae.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218220/1/Caracterizac807a771o-do-mercado-de-betacaroteno-2020.pdf
Registro original: | Embrapa Agroenergia (CNPAE)
Exemplares: | CNPAE - (3761-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS