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| Registros recuperados : 32 | |
| 8. |  | MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, E. M. M.; GALDEANO, M. C. Produção e caracterização de massas alimentícias a base de alimentos biofortificados: trigo, arroz polido e feijão carioca com casca. Ciência Rural, Santa Maria, v. 45, n. 10, p. 1895-1901, out. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 12. | | TORREZAN, R.; SÁ, D. de G. C. F. de; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; MINGUITA, A. P. da S.; OLIVEIRA, F. C. de. Aceitação de pães do tipo francês com teor reduzido de sódio. In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. p. 1-5. ENAAL. 1 CD-ROM. Seção Trabalhos. Ref. 2906. Promoção: SBAAL. 13 a 16 de agosto.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 13. | | SILVA, A. R. C.; MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; MORAES, E. A.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M. DA. Carotenoids content during processing and storage of cakes made with orange-fleshed sweet potato and sunflower oil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. Evento on-line. 12 a 19 agosto. CBCP.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 14. | | MELLO, A. F. S.; MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; SILVA, G. O. da. Carotenoids, sugars and dry matter concentrations in sweetpotato are different in two Brazilian regions. Revista Ceres, v. 71, e71011, 2024.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças. |
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| 15. | | TROMBETE, F.; MINGUITA, A. P. da S.; PORTO, Y.; FREITAS-SILVA, O.; FREITAS-SÁ, D.; FREITAS, S.; CARVALHO, C. W. P. de; SALDANHA. T.; FRAGA, M. Chemical, technological and sensory properties of wheat grains (Triticum aestivum L) as affected by gaseous ozonation. International Journal of Food Properties, v. 19, n. 12, p. 2739-2749, 2016. Submetido sob o título da versão manuscrito enviada à biblioteca: Effect of gaseous ozonation on the technological, chemical and sensory properties of wheat grains (Triticum aestivum L).| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 16. | | GALDEANO, M. C.; TONON, R. V.; CARVALHO, C. W. P. de; MENEZES, N. dos S.; NOGUEIRA, R. I.; LEAL JUNIOR, W. F.; MINGUITA, A. P. da S. Moisture sorption isotherms of raw and extruded wholemeal sorghum flours studied by the dynamic and salt slurry methods. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 21, e2017207, 2018.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 18. | | SOUSA, L. B. T. de; MARQUES, G. de A.; CARVALHO, J. L. V. de; MINGUITA, A. P. da S.; SILVA, E. M. M. Biscoitos com batata-doce de polpa alaranjada: da formulação ao armazenamento. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. SLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 64875.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 19. | | SOUSA, L. B. T. DA; MRQUES, G. DE A.; MINGUITA, A. P. da S.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M. Biscoitos elaborados com batata-doce de polpa alaranjada: avaliação físico-química, microbiológica e morfológica. Journal of Applied Pharmaceutical Sciences, v. 5, n. 3, p. 42-61, 2018.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 20. | | MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; SANTOS, J. de O.; SIMAS, E. S.; OLIVEIRA, E. M. de. Teor de ferro e zinco em massas alimentícias a base de mistura de farinha de trigo, farinha de arroz e farinha de feijão biofortificadas. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 2012, João Pessoa. Trabalhos... João Pessoa: SBCTA-PB, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 32 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/03/2024 |
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Data da última atualização: |
25/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
LIMA, E. M. B.; MIDDEA, A.; REIS, F. S.; MATEUS, D. N.; AMORIM, R. G. DE; PEREIRA, I. C. S.; MATTOS, M. da C.; MINGUITA, A. P. da S.; ANJOS, M. R. dos; NEUMANN, R.; OLIVEIRA, R. N.; TAVARES, M. I. B. |
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Afiliação: |
EDLA MARIA BEZERRA LIMA, CTAA; ANTONIETA MIDDEA, CETEM; FÁBIO SILVEIRA REIS, UFRRJ; DÉBORA NASCIMENTO MATEUS, UEZO; RODRIGO GOMES DE AMORIM, UFRRJ; INGRID CRISTINA SOARES PEREIRA; MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; MARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; REINER NEUMANN, CETEM; RENATA NUNES OLIVEIRA, UFRRJ; MARIA INÊS BRUNO TAVARES, UFRJ. |
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Título: |
Influence of the microstructure in the biodegradability process of eco-friendly materials based on polylactic acid and mango seed for food packaging to minimize microplastic generation. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal Of Applied Polymer Science, e55449, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1002/app.55449 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Early View. First published. |
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Conteúdo: |
In this research, mango parts (kernel and integument) were loaded into a polylactic acid (PLA) matrix by a casting process to develop biocomposite materials. These materials should present improved mechanical and thermal properties and have the potential to be used as environmentally friendly, biodegradable food packaging material with extended shelf life. For this purpose, the research was divided into two parts: step 1, ground materials of a certain particle size from a previous work1 and step 2, which are the materials from Step 1 ground again. The samples were characterized by x-ray diffraction, scanning electron microscopy (SEM), laser granulometry, texture tests, and thermal analysis. The difference between them was particle size distribution, impacting the materials' mechanical strength and degradation rate. Three biocomposites were made (PLA/kernel, PLA/integument, and PLA/kernel/integument) in both steps. SEM was used to observe the size distribution of the mango seed and sample morphology. In addition, resistance values increased with the addition of kernel or integument particles. Biocomposite biodegradability was also evaluated. Based on the results of this study, the biocomposites showed high mechanical properties and thermal stability, making them suitable for applications such as food packaging and structural components to help reduce environmental loads and microplastic generation. |
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Palavras-Chave: |
Biodegradable; Biodegradável; Biomaterial; Biomaterials; Biopolímero; Degradação; Renewable polymers. |
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Thesaurus NAL: |
Biocompatibility; Biopolymers; Degradation. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02652naa a2200397 a 4500
001 2163091
005 2024-03-25
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1002/app.55449$2DOI
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500 $aEarly View. First published.
520 $aIn this research, mango parts (kernel and integument) were loaded into a polylactic acid (PLA) matrix by a casting process to develop biocomposite materials. These materials should present improved mechanical and thermal properties and have the potential to be used as environmentally friendly, biodegradable food packaging material with extended shelf life. For this purpose, the research was divided into two parts: step 1, ground materials of a certain particle size from a previous work1 and step 2, which are the materials from Step 1 ground again. The samples were characterized by x-ray diffraction, scanning electron microscopy (SEM), laser granulometry, texture tests, and thermal analysis. The difference between them was particle size distribution, impacting the materials' mechanical strength and degradation rate. Three biocomposites were made (PLA/kernel, PLA/integument, and PLA/kernel/integument) in both steps. SEM was used to observe the size distribution of the mango seed and sample morphology. In addition, resistance values increased with the addition of kernel or integument particles. Biocomposite biodegradability was also evaluated. Based on the results of this study, the biocomposites showed high mechanical properties and thermal stability, making them suitable for applications such as food packaging and structural components to help reduce environmental loads and microplastic generation.
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773 $tJournal Of Applied Polymer Science, e55449, 2023.
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Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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