Data/hora: 01/06/2024 10:26:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 1
Data corrente: | 11/06/2018
Data da última atualização: | 11/06/2018
Autoria: | GALDEANO, M. C.; TONON, R. V.; MENEZES, N. dos S.; CARVALHO, C. W. P. de; MINGUITA, A. P. da S.; MATTOS, M. da C.
Afiliação: | MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; NEURI DOS SANTOS MENEZES, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA.
Título: | Influence of milling and extrusion on the sorption properties of sorghum.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, e2017118, 2018.
Páginas: | 7 p.
ISSN: | 1981-6723
Idioma: | Inglês
Thesaurus Nal: | Sorghum flour; Sorption.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14169-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS