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| Registros recuperados : 24 | |
| 21. |  | CONCEIÇÃO, R. R. P.; QUEIROZ, V. A. V.; MEDEIROS, E. P. de; ARAUJO, J. B. de; SILVA, D. D. da; MIGUEL, R. de A.; STOIANOF, M. A. de R.; SIMEONE, M. L. F. Determinação do teor de fumonisina em milho usando a tecnologia de imagem hiperespectral no infravermelho próximo (HSI-NIR) e métodos quimiométricos. In: WOKSHOP DE QUIMIOMETRIA, 11., 2020, Campina Grande, PB. Anais... Campina Grande: Universidade Estadual da Paraíba, 2020. p. 173.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 22. | | FERREIRA, A. A.; PONTES, J. P.; PRADO, M. E. A. do; CORREIA, V. T. da V.; MIGUEL, R. de A.; QUEIROZ, V. A. V.; OLIVEIRA, F. C. E. de. Propriedades antioxidantes e perfil sensorial de iogurte concentrado adicionado de farinha integral de sorgo. In: FÓRUM REGIONAL DE LATICÍNIOS, 8.; FÓRUM REGIONAL DE ALIMENTOS, 7.; SIMPÓSIO DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., Rio Pomba, 2017. Indústria de alimentos: perspectivas de mercado e tendências tecnológicas: anais... Rio Pomba: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, 2017.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 23. | | QUEIROZ, V. A. V.; CORREIA, V. T. da V.; MENEZES, C. B. de; MIGUEL, R. de A.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; PAIVA, C. L.; FIGUEIREDO, J. E. F. Retention of phenolic compounds and acceptability of gluten-free churros made with tannin or tannin-free sorghum flour. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 55, e02288, 2020.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 24. | | CONCEIÇÃO, R. R. P. da; SIMEONE, M. L. F.; QUEIROZ, V. A. V.; MEDEIROS, E. P. de; ARAUJO, J. B. de; COUTINHO, W. M.; SILVA, D. D. da; MIGUEL, R. de A.; LANA, U. G. de P.; STOIANOFF, M. A. R. Application of Near-Infrared Hyperspectral (NIR) images combined with multivariate image analysis in the differentiation of two mycotoxicogenic Fusarium species associated with maize. Food Chemistry, v. 344, 128615, 2021.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Milho e Sorgo. |
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| Registros recuperados : 24 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
17/11/2020 |
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Data da última atualização: |
13/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
CONCEIÇÃO, R. R. P. da; SIMEONE, M. L. F.; QUEIROZ, V. A. V.; MEDEIROS, E. P. de; ARAUJO, J. B. de; COUTINHO, W. M.; SILVA, D. D. da; MIGUEL, R. de A.; LANA, U. G. de P.; STOIANOFF, M. A. R. |
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Afiliação: |
Renata Regina Pereira da Conceição, Universidade Federal de Minas Gerais; MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; EVERALDO PAULO DE MEDEIROS, CNPA; JOABSON BORGES DE ARAUJO, CNPA; WIRTON MACEDO COUTINHO, CNPA; DAGMA DIONISIA DA SILVA, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS; UBIRACI GOMES DE PAULA LANA, CNPMS; Maria Aparecidade Resende Stoianoff, Universidade Federal de Minas Gerais. |
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Título: |
Application of Near-Infrared Hyperspectral (NIR) images combined with multivariate image analysis in the differentiation of two mycotoxicogenic Fusarium species associated with maize. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 344, 128615, 2021. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Maize (Zea mays L.) is one of the most versatile crops worldwide with high socioeconomic relevance. However, mycotoxins produced by pathogenic fungi are of constant concern in maize production, as they pose serious risks to human and animal health. Thus, the search for rapid detection and/or identification methods for mycotoxins and mycotoxin-producing fungi for application in food safety remain important. In this work, we implemented use of near infrared hyperspectral images (HSI-NIR) combined with pattern recognition analysis, partial-leastsquares discriminant analysis (PLS-DA) of images, to develop a rapid method for identification of Fusarium verticillioides and F. graminearum. Validation of the HSI-NIR method and subsequent analysis was realized using 15 Fusarium spp. isolates. The method was efficient as a rapid, non-invasive, and non-destructive assessment was achieved with 100% accuracy, sensitivity, and specificity for both fungi. |
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Palavras-Chave: |
Identificação fúngica; Imagem hiperespectral. |
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Thesagro: |
Micotoxina; Zea Mays. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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