Data/hora: 05/06/2024 05:57:51

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 08/09/2008
Data da última atualização: | 29/05/2012
Autoria: | MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de.
Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA; Hilary Castle de Menezes, UFPA.
Título: | Avaliação mineralógica das polpas in natura de cajá (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa Arruda Câmara).
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Tecnologia de alimentos.
Thesagro: | Cajá; Polpa de Fruta; Processamento; Produto de Origem Vegetal; Umbu.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60349/1/Mineralogica.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (40166-1) - UPC - AA - CD - CD 00158 -  - 1787 - DIS