Data/hora: 03/06/2024 10:03:50

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Tipo da produção científica: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Data corrente: | 21/10/2003
Data da última atualização: | 04/04/2023
Autoria: | MENDONCA, H. A. de; MOURA, G. de M.; CUNHA, E. T.
Afiliação: | HELIA ALVES DE MENDONCA, CPAF-AC; GERALDO DE MELO MOURA, CPAF-AC; ELDEN TEIXEIRA CUNHA, CPAF-Acre.
Título: | Avaliação de genótipos de mandioca para consumo in natura em diferentes épocas de colheita na Acre.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2002.
Páginas: | 22 p.
Série: | (Embrapa Acre. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 36).
ISSN: | 0101-5516
Idioma: | Português
Conteúdo: | No Estado do Acre, a cultura da mandioca apresenta expressiva importância econômica e social, constituindo-se um dos produtos básicos da alimentação da população. A maior demanda por mandioca, no Estado, é para a fabricação de farinha, mas existe também um grande potencial para o seu consumo in natura. O objetivo desse trabalho foi avaliar genótipos de mandioca para consumo in natura em diferentes épocas de colheita no Estado do Acre. Foram avaliados sete genótipos de mandioca em quatro épocas de colheita, utilizando o delineamento de blocos casualizados com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas, sendo as épocas as parcelas e os genótipos as subparcelas, nas safras 1999/2000 e 2000/2001. Verificou-se que o genótipo Pão apresentou alta produtividade de raízes, resistência à podridão radicular, baixo teor de ácido cianídrico na polpa de raízes frescas, sendo, portanto, indicado para consumo in natura. A colheita aos 14 meses após o plantio obteve maior produtividade de raízes, no entanto, apresentou maior incidência de podridão radicular.
Palavras-Chave: | Ácido cianídrico; Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Avaliação; Brasil; Cianuro de hidrógeno; Consumo in natura; Fresh consumption; Hydrocyanic acid; In natura; Podridão Redicular; Propiedades fisicoquímicas; Temporada de cosecha; Western Amazon.
Thesagro: | Ácido prússico; Colheita; Consumo Alimentar; Época de Colheita; Genótipo; Mandioca; Manihot Esculenta; Propriedade físico-química.
Thesaurus Nal: | Amazonia; cassava; Genotype; Harvest date; Hydrogen cyanide; Physicochemical properties.

Categoria do assunto:

--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/495908/1/4538.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)

Exemplares:

CPAMN - (18431-1) - EMB - FL - -- - 51/04 -  - 2004.00051 - DIS
AI-SEDE - (26238-1) - EMB - FL - -- - 00179 - ACRE - 00179 - DIS
AI-SEDE - (26238-2) - EMB - FL - -- - 00179 - ACRE - 00179 - DIS
CPATSA - (27558-1) - EMB - FL - PP - 08825 -  - 08825 - DIS
CPAO - (20271-1) - EMB - FL - -- - FOL 12136 -  - FOL 12136 - DIS
CNPS - (11695-1) - EMB - FL - -- - FOL 2656 -  - 2004.00036 - DIS
CPAF-AP - (7718-1) - EMB - FL - PP - 06857 -  - 06857 - DIS
CPATU - (34099-1) - EMB - FL - PP - 09597 -  - 09597 - DIS
CPAF-AC - (4538-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AC - (4538-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DES
CNPAB - (30215-1) - EMB - FL - -- - 633.682 -  - 0002635 - DIS
CNPMF - (21989-1) - ADD - FL - -- - FL5494 -  - 5494 - DIS
CPAA - (8787-1) - EMB - FL - PP - FOL8846 -  - FOL8846 - DIS
CPAF-RR - (10282-1) - EMB - FL - -- - MANDIOCA - 060 -  - MAND - 060 - DIS
CPAF-RO - (7775-1) - EMB - FL - -- - FOL-6628 -  - FOL-6628 - DIS
CPAP - (53739-1) - EMB - FL - -- - FL2003.00203 - o-4703 - 2003.00203 - DIS