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| Registros recuperados : 9 | |
| 1. |  | PINHO, L. F.; ZANETTI, L. K.; RAMOS, G. G.; GRUDZINSKI, C. E.; ALVES, T. C.; GARCIA, A. R. Thermal comfort of high yield dairy cows during diurnal voluntary milking: preliminary results. In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 57., 2022, Campinas. Tropical animal science and pratice to feed the planet: proceedings. Brasília, DF: SBZ; São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 295.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 2. | | CARACUSCHANSKI, F. D.; BRASSOLATTI, L. C.; ZANETTI, L. K.; SANTANA, R. C. M.; GRUDZINSKI, C. E.; PINHO, L. F.; ALVES, T. C.; GARCIA, A. R.; ZAFALON, L. F. Avaliação da correlação entre termografia infravermelha e contagem de células somáticas no diagnóstico da mastite subclínica bovina. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 14., 2022, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 21. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 73).| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 3. | | MORAES, M. J.; BARRETO, A. DO N.; AZEVEDO, G. N.; RAMOS, G. G.; PINHO, L. F.; GRUDZINSKI, C. E.; BALIEIRO, J. C. DE C.; GARCIA, A. R. Monitoramento eletrônico do tempo de deslocamento de machos Nelore (bos indicus) em dois sistemas de produção a pasto. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 32., 2023, Natal. Anais... Natal: UFERSA, 2023. p. 232.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 4. | | BRASSOLATTI, L. C.; CARACUSCHANSKI, F. D.; SANTANA, R. C. M.; ZANETTI, L. K.; GRUDZINSKI, C. E.; PINHO, L. F.; ALVES, T. C.; GARCIA, A. R.; ZAFALON, L. F. Temperaturas das glândulas mamárias e condutividade elétrica do leite de vacas com mastite subclínica em sistema de ordenha robótico. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 14., 2022, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 36. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 73).| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 5. | | GARCIA, A. R.; BERNARDI, A. C. de C.; PEZZOPANE, J. R. M.; REDAELLI, V.; LUZI, F.; LAURENTI, N.; MENEGAZZO, L. P.; GRUDZINSKI, C. E.; SANTOS JUNIOR, P. C. DOS; BARBOSA, A. V. C. Use of infrared thermography from a crewed aerial vehicle for remote sensing of tropical pasture areas with different levels of afforestation. Computers and Electronics in Agriculture, v. 213, 2023, 108198. 10 p.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 6. | | AZEVEDO, G. N.; JACINTO, M. A. C.; ALVES, T. C.; ZANETTI, L. K.; PINHO, L. F.; MORAES, M. J. DE; RAMOS, G. G.; GRUDZINSKI, C. E.; GARCIA, A. R. Descritores de uso de sistema de ordenha robotizada por vacas leiteiras criadas a pasto. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 14., 2022, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 22. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 73).| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 7. | | SILVA, M. L. DA; BRASSOLATTI, L. C.; CARACUSCHANSKI, F. D.; SANTANA, R. C. M.; GUIMARAES, E. da S.; GRUDZINSKI, C. E.; ALVES, T. C.; GARCIA, A. R.; ZAFALON, L. F. Estudo da relação entre a termografia infravermelha e outros métodos diagnósticos da mastite subclínica bovina. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 15., 2023, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2023. p. 48.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 8. | | GARCIA, A. R.; ZANETTI, L. K.; ALVES, T. C.; NEIRA, L. M.; PINHO, L. F.; BARRETO, A. N.; MORAES, M. J.; RAMOS, G. G.; GRUDZINSKI, C. E.; AZEVEDO, G. N. Performance of subcutaneous thermochips implanted in dairy cows: preliminary report. In: ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN FEDERATION OF ANIMAL SCIENCE, 74., 2023, Lyon. Book of abstracts... Netherlands: Wageningen Academic Publishers, 2023. p. 774.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 9. | | ZANETTI, L. K.; ALVES, T. C.; PEZZOPANE, J. R. M.; AZEVEDO, G. N.; PINHO, L. F.; MORAES, M. J. DE; RAMOS, G. G.; GRUDZINSKI, C. E.; GARCIA, A. R. Uso de microchip subcutâneo para identificar diferenças de termotolerância em vacas leiteiras. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 14., 2022, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 43. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 73).| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| Registros recuperados : 9 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
14/05/2021 |
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Data da última atualização: |
01/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
TOMASI, J. de C.; LIMA, G. G. de; WENDLING, I.; HELM, C. V.; HANSEL, F. A.; GODOY, R. C. B. de; GRUNENNVALDT, R. L.; MELO, T. O. de; TOMAZZOLI, M. M.; DESCHAMPS, C. |
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Afiliação: |
JÉSSICA DE CÁSSIA TOMASI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; GABRIEL GOETTEN DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; IVAR WENDLING, CNPF; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; FABRICIO AUGUSTO HANSEL, CNPF; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; RENATA LÚCIA GRUNENNVALDT, UNIVERSITY OF THE SUNSHINE COAST, AUSTRALIA; TAMIRES OLIVEIRA DE MELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; MAÍRA MACIEL TOMAZZOLI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; CÍCERO DESCHAMPS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ. |
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Título: |
Effects of different drying methods on the chemical, nutritional and colour of yerba mate (Ilex paraguariensis) leaves. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Engineering, v. 7, n. 7, p. 551-560, 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1515/ijfe-2020-0312 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This work investigates the effect of different drying processes on chemical, nutritional and leaves colour characteristics for Ilex paraguariensis leaves. These processes were composed of typical drying techniques (roasting + rotary dryer and roasting + conveyor dryer), and cutting-edge techniques (microwave oven [MW], freezedrying (FD) and oven dryer [OD]). The MW can be an alternative technique, this is because the content of phenolic compounds (77 mg/g), antioxidant capacity (DPPH and ABTS) (∼370 and ∼1040 μM TE/g), methylxanthines and caffeoylquinic acids (2?4 mg/g) were similar, and sometimes higher, to the conventional drying processes. Leaves dried with MW also exhibited satisfactory nutritional analysis for protein (16.4%), dietary fibre (52.3%), ash (6.4%), lipid (6.1%) and moisture (5.7%), implying that yerba mate is a potential source of fibre and protein. Furthermore, the MW preserved leaves green colour (high and low scores of b* and a*, respectively). |
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Palavras-Chave: |
Erva mate. |
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Thesagro: |
Cafeína; Ilex Paraguariensis. |
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Thesaurus NAL: |
Bioactive compounds; Caffeine; Yerba mate. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01955naa a2200313 a 4500
001 2131816
005 2021-11-01
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1515/ijfe-2020-0312$2DOI
100 1 $aTOMASI, J. de C.
245 $aEffects of different drying methods on the chemical, nutritional and colour of yerba mate (Ilex paraguariensis) leaves.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aThis work investigates the effect of different drying processes on chemical, nutritional and leaves colour characteristics for Ilex paraguariensis leaves. These processes were composed of typical drying techniques (roasting + rotary dryer and roasting + conveyor dryer), and cutting-edge techniques (microwave oven [MW], freezedrying (FD) and oven dryer [OD]). The MW can be an alternative technique, this is because the content of phenolic compounds (77 mg/g), antioxidant capacity (DPPH and ABTS) (∼370 and ∼1040 μM TE/g), methylxanthines and caffeoylquinic acids (2?4 mg/g) were similar, and sometimes higher, to the conventional drying processes. Leaves dried with MW also exhibited satisfactory nutritional analysis for protein (16.4%), dietary fibre (52.3%), ash (6.4%), lipid (6.1%) and moisture (5.7%), implying that yerba mate is a potential source of fibre and protein. Furthermore, the MW preserved leaves green colour (high and low scores of b* and a*, respectively).
650 $aBioactive compounds
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700 1 $aTOMAZZOLI, M. M.
700 1 $aDESCHAMPS, C.
773 $tInternational Journal of Food Engineering$gv. 7, n. 7, p. 551-560, 2021.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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