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| Registros recuperados : 266 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
22/05/1998 |
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Data da última atualização: |
25/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
LANA, M. M.; NASCIMENTO, E. F.; MELO, M. F. de. |
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Afiliação: |
MILZA MOREIRA LANA, CNPH; EDSON F. NASCIMENTO, EMATER-DF; MÁRIO FELIPE DE MELO, EMATER-DF. |
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Título: |
Manipulação e comercialização de hortaliças. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRAPA-SPI / EMBRAPA-CNPH, 1998. |
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Páginas: |
41 p. |
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ISBN: |
85-7383-024-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Hortaliças como organismos vivos. Respiração. Perda de água por transpiração. Doenças. Danos mecânicos. Amadurecimento. Como aumentar a durabilidade das hortaliças. Ponto de colheita. Abobrinha. Abóbora-madura. Acelga. Aipo ou salsão. Alface. Alho. Alho-porro. Aspargo. Batata. Batata-doce. Berinjela. Beterraba. Brócolis. Cebola. Cenoura. Chicória. Chuchu. Couve-comum. Couve-chinesa. Couve-flor. ervilha-verde. Espinafre. Feijão-de-vagem. Jiló. Mandioquinha-salsa. Moranga. Nabo. Pepino. Pimentão. Quiabo. Rabanete. Repolho. Tomate. Transporte. Embalagens. Refrigeração. Hortaliças minimamente processadas. Controle de estoque. Exposição dos produtos na área de vendas. Calendário de comercialização da Ceasa do Distrito Federal. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Handling; Handling losses; Losses; Manueseio; Manuseio; Package; Perda por manipulacao; Posharvest; Postharvest; Transport; vegatables. |
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Thesagro: |
Comercialização; Embalagem; Hortaliça; Horticultura; Perda; Pós-Colheita; Refrigeração; Transporte. |
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Thesaurus NAL: |
commercialization; freezing; horticulture; marketing; packaging; trade; vegetables. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/171669/1/digitalizar0252.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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