Data/hora: 12/06/2024 17:30:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 2	
Data corrente: 	19/11/2012	
Data da última atualização: 	19/11/2012	
Autoria: 	MORETTI, C. L.; MELO, C. O.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B.	
Afiliação: 	CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; CLENEIDE OLIVIERA MELO, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO, FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.; CRISTINA MARIA MONTEIRO MACHADO; LEONORA MANSUR MATTOS, CNPH; LIDIANE BATISTA MUNIZ.	
Título: 	Alterações fisicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 11, p. 2078-2084, nov. 2012.	
ISSN: 	0103-8478	
DOI: 	http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782012001100027	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração.	
Thesagro: 	Allium cepa; Armazenamento; Cebola; Pós-colheita; Qualidade; Refrigeração; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70340/1/a32312cr53571.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (38255-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS