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Biblioteca(s): 	Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	26/10/2004	
Data da última atualização: 	22/12/2006	
Autoria: 	REINHARDT, D. H.; MEDINA, V. M.; CALDAS, R. C.; ALVES, A. de A.	
Título: 	Gradientes de qualidade e metodologia de amostragem para análise de frutos de abacaxi 'Pérola'	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2003.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Comunicado Técnico, 90).	
ISSN: 	1516-5744	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O fruto de abacaxi da variedade Pérola é o mais consumido no Brasil. Na realidade, trata-se de uma infrutescência relativamente comprida, em geral composta por 50 a 150 frutos individuais (os frutilhos). Cada frutilho é originado a partir de uma flor completa. Assim como toda a planta do abacaxizeiro, a sua infrutescência também é formada numa espiral, de baixo para cima, o que significa que os frutilhos situados na parte inferior tem idade fisiológica maior que os das partes mediana e superior da infrutescência, o que pode resultar em variações muito significativas nos atributos de qualidade da polpa do fruto.	
Palavras-Chave: 	Amostra; Cultivar; Qualidade do fruto; Variedade Pérola.	
Thesagro: 	Abacaxi; Amostragem; Análise; Análise Organoléptica; Fruta Tropical; Fruto; Qualidade; Variedade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CPAMN - (21122-1) - EMB - FL - PP - FOL 136/05 -  - 2005.00136 - DIS
CPAMN-UEPP - (10990-1) - EMB - FL - -- - FOL 115/2004 -  - 2004.00115 - DIS
AI-SEDE - (37157-1) - EMB - FL - -- - 09831 - CNPMF - 09831 - DIS
AI-SEDE - (37157-2) - EMB - FL - -- - 09831 - CNPMF - 09831a - DIS
CPATSA - (30349-1) - EMB - FL - PP - 09429 -  - 09429 - DIS
CPAO - (23095-1) - EMB - FL - -- - FOL 13812 -  - FOL 13812 - DIS
CPATU - (36021-1) - EMB - FL - PP - 10298 -  - 10298 - DIS
CNPMF - (21907-1) - UMT - FL - -- - FL5538 -  - 5538 - DIS