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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
15/02/2011 |
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Data da última atualização: |
23/03/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
BASSINELLO, P. Z.; CARVALHO, R. N.; ALMEIDA, R. P. de; ARAÚJO, M. R.; COBUCCI, R. de M. A. |
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Afiliação: |
PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; RAQUEL PEREIRA DE ALMEIDA, graduanda PUC-GO; MARCELA RIOS ARAÚJO, graduanda PUC-GO; ROSÁRIO DE MARIA AROUCHE COBUCCI, PUC-GO. |
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Título: |
Desenvolvimento de mistura para bolo com farinhas de quirera de arroz e bandinha de feijão. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2010. |
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Páginas: |
8 p. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico, 193). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
o presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma pré-mistura para bolo substituindo a farinha de trigo, em diversas porcentagens, por diferentes proporções das farinhas de quirera de arroz e de ?bandinha? de feijão, e avaliar tecnologicamente as formulações por meio das análises de volume específico, umidade, atividade de água, textura e análise sensorial. |
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Palavras-Chave: |
Bandinha de feijão; Quirera de arroz. |
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Thesagro: |
Arroz; Farinha; Feijão; Oryza sativa; Phaseolus vulgaris; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/27248/1/comt193.pdf
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Marc: |
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490 $a(Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado técnico, 193).
520 $ao presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma pré-mistura para bolo substituindo a farinha de trigo, em diversas porcentagens, por diferentes proporções das farinhas de quirera de arroz e de ?bandinha? de feijão, e avaliar tecnologicamente as formulações por meio das análises de volume específico, umidade, atividade de água, textura e análise sensorial.
650 $aArroz
650 $aFarinha
650 $aFeijão
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650 $aProcessamento
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700 1 $aALMEIDA, R. P. de
700 1 $aARAÚJO, M. R.
700 1 $aCOBUCCI, R. de M. A.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
13/02/2008 |
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Data da última atualização: |
29/06/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
MEDEIROS, S. R. de; ALBERTINI, T. |
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Afiliação: |
Sérgio Raposo de Medeiros, CNPGC; Tiago Zanetti Albertini, ESALQ/USP. |
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Título: |
Estratégias a serem adotadas para garantir uma boa desmama. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
DBO o portal de negócios da pecuária, 2008. Disponível em: . Acesso em: 13 fev. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Pecuarista deve estar atento à condição corporal das vacas ao parto e durante o aleitamento dos bezerros. |
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Palavras-Chave: |
Creep-feeding. |
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Thesagro: |
Bezerro; Bovino; Desmama; Nutrição Animal. |
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Thesaurus NAL: |
animal nutrition; calves; cattle; weaning. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00839naa a2200241 a 4500
001 1326445
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008 2008 bl --- 0-- u #d
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245 $aEstratégias a serem adotadas para garantir uma boa desmama.
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520 $aPecuarista deve estar atento à condição corporal das vacas ao parto e durante o aleitamento dos bezerros.
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650 $aNutrição Animal
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700 1 $aALBERTINI, T.
773 $tDBO o portal de negócios da pecuária, 2008. Disponível em: <http://www.portaldbo.com.br/index.php?pasta=artigos&pagina=index.php¬id=23567>. Acesso em: 13 fev. 2008.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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Registro |
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