Data/hora: 12/06/2024 15:01:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | KIBUUKA, G. K.; COELHO, D. T.; MAZZARI, M. R.; FERREIRA, F. A.
Título: | Isolamento, caracterizacao fisico-quimica e perspectivas tecnologicas do amido de cara-de-rama (Dioscorea bulbifera, L. opsofiton)
Ano de publicação: | 1983
Fonte/Imprenta: | Boletim da SBCTA, Campinas, v. 17, n. 13, p. 255-265, 1983.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cacterizacao quimica; Cara-de-rama; Tuberculos.
Thesagro: | Amido.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6256-1) - UPC - SP - -- - 1983/004 -  - 2002.00123 - DIS