Data/hora: 07/06/2024 05:24:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/01/2015	
Data da última atualização: 	15/02/2016	
Autoria: 	MATTOS, M. da C.; GALDEANO, M. C.; CARVALHO, C. W. P. de; MINGUITA, A. P. da S.; NOGUEIRA, L. C.	
Afiliação: 	MARIANA DA COSTA MATTOS, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; LUCIANA CARDOSO NOGUEIRA, IFRJ.	
Título: 	Thermoplastic extrusion process effect on the antioxidant activity of sorghum BRS310.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 10., 2014, Aracaju. [Abstracts... Aracaju: UFS], 2014. p. 84.	
ISBN: 	978-85-63641-03-8	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Bioactives compounds; Expanded extrudates.	
Thesagro: 	Sorghum Bicolor.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12523-1) - UPC - RA - PP - 2014/175 -  - 2014.00175 - DIS