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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
Data corrente: |
31/07/2000 |
Data da última atualização: |
18/04/2017 |
Autoria: |
PINAZZA, A. H.; GEMENTE, A. C.; MATSUOKA, S. |
Título: |
Retorno social dos recursos aplicados em pesquisa canavieira: o caso da variedade NA56-79. |
Ano de publicação: |
1983 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 21., [s.l.], 1983. Anais. [S.l.: s.n.], 1983. p.67-70. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Cana-de-acucar; Cane of sugar. |
Thesagro: |
Pesquisa; Recurso. |
Thesaurus Nal: |
research. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
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Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
27/08/2019 |
Data da última atualização: |
07/10/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
RIBEIRO, L. DE O.; PINHEIRO, A. C. B.; BRIGIDA, A. I. S.; GENISHEVA, Z. A.; VICENTE, A. A. M. DE O. S.; TEIXEIRA, J. A. C.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P. |
Afiliação: |
LEILSON DE OLIVEIRA RIBEIRO, School of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro; ANA CRISTINA BRAGA PINHEIRO, Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT; ZLATINA ASENOVA GENISHEVA, Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal; ANTÔNIO AUGUSTO MARTINS DE OLIVEIRA SOARES VICENTE, Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal; JOSÉ ANTÔNIO COUTO TEIXEIRA, Centre of Biological Engineering, University of Minho, Braga, Portugal; VIRGINIA MARTINS DE MATTA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, School of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro. |
Título: |
In vitro gastrointestinal evaluation of a juçara-based smoothie: effect of processing on phenolic compounds bioaccessibility |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science and Technology, Mysore, v. 56, n. 11, p. 5017-5026, Nov. 2019. |
DOI: |
https://doi.org/10.1007/s13197-019-03974-5 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Análises químicas e físicas; Antioxidant compounds; Digestão gastrointestinal; Euterpe edulis Martius; Fenólicos; Sonication. |
Thesagro: |
Congelamento; Processamento. |
Thesaurus NAL: |
Antioxidants; Euterpe; Pasteurization; Rheology. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01141naa a2200349 a 4500 001 2118803 005 2020-10-07 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1007/s13197-019-03974-5$2DOI 100 1 $aRIBEIRO, L. DE O. 245 $aIn vitro gastrointestinal evaluation of a juçara-based smoothie$beffect of processing on phenolic compounds bioaccessibility$h[electronic resource] 260 $c2019 650 $aAntioxidants 650 $aEuterpe 650 $aPasteurization 650 $aRheology 650 $aCongelamento 650 $aProcessamento 653 $aAnálises químicas e físicas 653 $aAntioxidant compounds 653 $aDigestão gastrointestinal 653 $aEuterpe edulis Martius 653 $aFenólicos 653 $aSonication 700 1 $aPINHEIRO, A. C. B. 700 1 $aBRIGIDA, A. I. S. 700 1 $aGENISHEVA, Z. A. 700 1 $aVICENTE, A. A. M. DE O. S. 700 1 $aTEIXEIRA, J. A. C. 700 1 $aMATTA, V. M. da 700 1 $aFREITAS, S. P. 773 $tJournal of Food Science and Technology, Mysore$gv. 56, n. 11, p. 5017-5026, Nov. 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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