Data/hora: 15/06/2024 04:23:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; MORETTI, R. M.	
Título: 	Clarification of acerola juice by enzymatic treatment and microfiltration.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Alimentaria, Madrid, v.37, n.309, p.127-130, ene./feb. 2000.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Frutas; Tratamento enzimatico.	
Thesagro: 	Acerola; Clarificação; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5804-1) - UPC - SP - -- - 2000/012 -  - 2002.00755 - DIS