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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
24/10/2014 |
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Data da última atualização: |
24/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
BONNET, A.; CUNHA, C. F. da; CURCIO, G. R.; RESENDE, A. S. de; GONÇALVES, F. L. A.; UHLMANN, A. |
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Afiliação: |
ALEXANDER SILVA DE RESENDE, CNPAB. |
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Título: |
Epífitos vasculares e sua distribuição na paisagem. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PRADO, R. B.; FIDALGO, E. C. C.; BONNET, A. (Ed.). Monitoramento da revegetação do COMPERJ: etapa inicial. Brasília, DF : Embrapa, 2014. |
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Páginas: |
p. 263-277. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Comperj; Vegetação epifítica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/10/2013 |
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Data da última atualização: |
23/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BONFIM, R. C.; STEPHAN, M. P.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; MATHIAS, S. P.; AZEVEDO, T. L.; MELLINGER-SILVA, C.; FERREIRA, J. C. S.; LEAL JUNIOR, W. F. |
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Afiliação: |
R. C. BONFIM, UFRRJ; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; SIMONE PEREIRA MATHIAS, UFRRJ; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; JOSE CARLOS SA FERREIRA, CTAA; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA. |
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Título: |
Combined effect of high hydrostatic pressure and microbial transglutaminase on texture, color and protein denaturation of a restructured meat product. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC/SENAI, 2013. p. 110. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Transglutaminase microbiana. |
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Thesagro: |
Cor; Eletroforese; Textura. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91618/1/2013-124.pdf
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Marc: |
LEADER 00937nam a2200253 a 4500
001 1969679
005 2016-02-23
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBONFIM, R. C.
245 $aCombined effect of high hydrostatic pressure and microbial transglutaminase on texture, color and protein denaturation of a restructured meat product.
260 $aIn: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC/SENAI, 2013. p. 110.$c2013
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700 1 $aLEAL JUNIOR, W. F.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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