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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
23/10/2020 |
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Data da última atualização: |
26/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
KATO, H. C. de A.; OLIVEIRA, L. de S.; SOUSA, D. N. de. |
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Afiliação: |
HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; LUANA DE SOUSA OLIVEIRA, UFT; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA. |
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Título: |
O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Research, Society and Development, v. 9, n. 8, e621985669, 2020. |
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ISSN: |
2525-3409 |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5669 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades. |
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Palavras-Chave: |
Belém-PA; Gastronomia. |
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Thesagro: |
Consumo Alimentar; Culinária. |
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Thesaurus Nal: |
Culture dishes; Gastronomy. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216975/1/CNPASA-2020-rsd2.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Solos. Para informações adicionais entre em contato com cnps.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
22/11/2002 |
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Data da última atualização: |
08/09/2020 |
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Autoria: |
PALMIERI, F.; LUMBRERAS, J. F.; CUNHA, T. J. F.; TOSTO, S. G.; MACEDO, J. R.; AMARAL, F. C. S.; CAPECHE, C. L.; CARVALHO JUNIOR, W.; MARTORANO, L. G.; GOMES, J. B. V.; CARVALHO, S. R.; ANJOS, L. H. C.; CEDDIA, M. B.; CAMARGO, S. T.; PEIXOTO, M. N. O.; MARQUES, J. S. |
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Título: |
An approach for sustainable land management in the montainous Atlantic biome, Paty do Alferes Couty, Rio de Janeiro, RJ, Brazil. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON LAND DEGRADATION, 3.; MEETING OF THE IUSS SUBCOMMISSION C - SOIL AND WATER CONSERVATION, 2001, Rio de Janeiro. Conference guide, program and book of abstracts... Rio de Janeiro: Embrapa: IUSS: IAC: SBCS, 2001. p. 113. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Manejo do Solo. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
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Embrapa Solos (CNPS) |
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