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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Suínos e Aves. Para informações adicionais entre em contato com cnpsa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
06/11/2020 |
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Data da última atualização: |
06/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DALLA COSTA, O. A.; TAVERNARI, F. de C.; LOPES, L. dos S.; DALLA COSTA, F. A.; FEDDERN, V.; LIMA, G. J. M. M. de. |
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Afiliação: |
OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA; FERNANDO DE CASTRO TAVERNARI, CNPSA; LETICIA DOS SANTOS LOPES, CNPSA; FILIPE ANTÔNIO DALLA COSTA, UNESP; VIVIAN FEDDERN, CNPSA; GUSTAVO JÚLIO MELLO MONTEIRO DE LIMA, CNPSA. |
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Título: |
Performance, carcass and meat quality of pigs submitted to immunocastration and different feeding programs. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Research in Veterinary Science, v. 131, p. 137-145, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2020.04.015 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The feed restriction of pigs aims to improve the nutrient utilization of the diet, reduce carcass fat and increase lean meat. Immunocastration is a painless, reversible technique that improves animal welfare, decreases boar taint in meat, leading to lower fat deposition and increases lean meat. This study aimed at evaluating either feeding (restricted) programs (FP) and castration categories (surgically castrated × immunocastration) in terms of pig performance, carcass traits and meat quality. Castration category and FP did not influence marbling, initial pH and drip loss in loin and ham. However, immunocastrated pigs presented lighter loins and hams with lower ultimate pH, compared to the surgically castrated pigs. The FP with lower feed volume resulted in higher ultimate pH. Immunocastrated males had a higher live weight than those surgically castrated. Also, the more the feed supply decreased, the better the feed conversion. Immunocastrates had lower carcass yields, however these pigs had their backfat thickness decreased and lean meat increased in the carcass, without affecting the loin depth. |
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Palavras-Chave: |
Bem-estar animal; Castração cirúrgica; Immunocastration; Imunocastração; Lombo; Parâmetros zootécnicos; Qualidade da carne; Surgical castration; Zootechnical parameters. |
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Thesagro: |
Nutrição Animal; Presunto; Suíno. |
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Thesaurus Nal: |
Animal welfare; Ham; Lean meat; Loins. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02267naa a2200385 a 4500
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005 2020-11-06
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
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520 $aAbstract: The feed restriction of pigs aims to improve the nutrient utilization of the diet, reduce carcass fat and increase lean meat. Immunocastration is a painless, reversible technique that improves animal welfare, decreases boar taint in meat, leading to lower fat deposition and increases lean meat. This study aimed at evaluating either feeding (restricted) programs (FP) and castration categories (surgically castrated × immunocastration) in terms of pig performance, carcass traits and meat quality. Castration category and FP did not influence marbling, initial pH and drip loss in loin and ham. However, immunocastrated pigs presented lighter loins and hams with lower ultimate pH, compared to the surgically castrated pigs. The FP with lower feed volume resulted in higher ultimate pH. Immunocastrated males had a higher live weight than those surgically castrated. Also, the more the feed supply decreased, the better the feed conversion. Immunocastrates had lower carcass yields, however these pigs had their backfat thickness decreased and lean meat increased in the carcass, without affecting the loin depth.
650 $aAnimal welfare
650 $aHam
650 $aLean meat
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
07/04/2016 |
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Data da última atualização: |
12/09/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 5 |
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Autoria: |
GODOY, C. V.; MEYER, M. C.; SIQUERI, F.; NAVARINI, L.; MARTINS, M. C. |
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Afiliação: |
CLAUDIA VIEIRA GODOY, CNPSO; MAURICIO CONRADO MEYER, CNPSO; FABIANO SIQUERI, Fundação Mato Grosso; LUCAS NAVARINI, IFRS; Mônica C. Martins, Faculdade Arnaldo Horácio Ferreira. |
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Título: |
Sustentabilidade pressionada. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Cultivar, Grandes culturas, v. 17, n. 202, p. 26-29, mar. 2016. |
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ISSN: |
1516-358X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Influência do clima na safra 201/2016 para ocorrência de ferrugem asiática da soja. Mapas com relatos de ferrugem-asiática cadastrados nos site do Consórcio Antiferrugem (www.consorcioantiferrugem.net), 2015/16. Severidade da ferrugem, porcentagem de controle (C) em relação à testemunha sem fungicida, produtividade e porcentagem de redução de produtividade (RP) em relação ao tratamento com a maior produtividade, para os diferentes tratamentos. Média de 21 ensaios para sveridade e de 26 ensaios para produtividade. Safra 2014/2015. Distribuição temporal da semeadura de soja no Brasil, na safra 2014/2015. |
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Thesagro: |
Doença de planta; Ferrugem; Phakopsora Pachyrhizi; Soja. |
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Thesaurus NAL: |
Soybean rust; Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01254naa a2200253 a 4500
001 2042832
005 2016-09-12
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1516-358X
100 1 $aGODOY, C. V.
245 $aSustentabilidade pressionada.
260 $c2016
520 $aInfluência do clima na safra 201/2016 para ocorrência de ferrugem asiática da soja. Mapas com relatos de ferrugem-asiática cadastrados nos site do Consórcio Antiferrugem (www.consorcioantiferrugem.net), 2015/16. Severidade da ferrugem, porcentagem de controle (C) em relação à testemunha sem fungicida, produtividade e porcentagem de redução de produtividade (RP) em relação ao tratamento com a maior produtividade, para os diferentes tratamentos. Média de 21 ensaios para sveridade e de 26 ensaios para produtividade. Safra 2014/2015. Distribuição temporal da semeadura de soja no Brasil, na safra 2014/2015.
650 $aSoybean rust
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650 $aDoença de planta
650 $aFerrugem
650 $aPhakopsora Pachyrhizi
650 $aSoja
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700 1 $aSIQUERI, F.
700 1 $aNAVARINI, L.
700 1 $aMARTINS, M. C.
773 $tCultivar, Grandes culturas$gv. 17, n. 202, p. 26-29, mar. 2016.
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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