Data/hora: 10/06/2024 16:10:17

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 15/02/2013
Data da última atualização: | 06/03/2023
Autoria: | MITTERER-DALTOÉ, M. L.; RAMOS, A. F.; MARTINS, E.; MARTINS, V. M. V.; QUEIROZ, M. I.
Afiliação: | MARINA LEITE MITTERER-DALTOÉ, UFRS; ALEXANDRE FLORIANI RAMOS, CENARGEN; EDISON MARTINS, UFSC; VERA MARIA VILLAMIL MARTINS, UFSC; MARIA ISABEL QUEIROZ, UFRS.
Título: | Characterization of commercial cuts from the Crioulo Lageano Beef Breed.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Food Science and Technology Research, v. 18, n. 6, p. 761-768, 2012.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Carcass.
Thesagro: | Bos Indicus; Bos Taurus.
Thesaurus Nal: | beef; chemical composition.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (34331-1) - UPC - AP - DD - SP 20386 -  - SP 20386 - DIS