Data/hora: 05/06/2024 00:48:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 18/03/2008
Data da última atualização: | 20/09/2017
Autoria: | DELIZA, R.; MARTINELI, M.
Afiliação: | Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maristella Martineli, UFRRJ.
Título: | Perfil sensorial de blends da bebida de café preparados com diferentes adições de grãos com defeitos.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 115).
ISSN: | 0103-5231
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial.
Thesagro: | Café.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164078/1/CT115-sensorial-blends-cafe.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9453-1) - UMT - FL - -- - CTE 0115 -  - 2008.00007 - DIS