Data/hora: 14/06/2024 08:18:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	22/12/1999	
Data da última atualização: 	02/03/2010	
Autoria: 	COLNAGO, L. A.; MARTIN-NETO, L.; SEIDL, P. R.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPDIA.	
Título: 	Identificação de sementes de soja com baixos teores de rafinose e estaciose por RMN de 13C.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	São Carlos: EMBRAPA-UAPDIA, 1987.	
Páginas: 	p. 756	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Projeto 801.86.034/7. Concluido.	
Conteúdo: 	A rafinose e estacinose sao oligossacarideos presentes na soja e sao considerados fatores anti-nutricionais por possuirem ligacoes 1-6 glicosidicas, que nao sao hidrolizadas pelas enzimas do organismo humano. Estes acucares sao digeridos pelos micro-organismos...	
Palavras-Chave: 	estacinose; fatores anti-nutricionais; micro-organismos; oligossacarídeos; organismo humano; Rafinose.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (5053-1) - UPC - SP - -- - PROCI-87.00005 -  - 1987.00005 - DIS