Data/hora: 04/06/2024 14:27:11

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 05/12/2011
Data da última atualização: | 23/03/2023
Autoria: | SAMPAIO, K. L.; BIASOTO, A. C. T.; MARQUES, E. J. N.; SILVA, M. A. A. P. da.
Afiliação: | K. L. SAMPAIO, UNICAMP; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; E. J. N. MARQUES, UNICAMP; M. A. A. P. DA SILVA, UNICAMP.
Título: | Identificação e quantificação dos voláteis odoríferos perdidos por evaporação durante a concentração de suco de caju (Anacardium occidentale L.).
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente estudo teve por objetivo avaliar o potencial desse subproduto para a elaboração de essências naturais.
Palavras-Chave: | Anacardium occidentale L; Compostos voláteis; Cromatografia gasosa-olfatometria; Suco de caju.
Thesagro: | Caju.
Thesaurus Nal: | Anacardium.
Categoria do assunto: | P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49142/1/Aline-2011.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (46075-1) - UPC - RA - CD - 849 -  -  - DIS