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| Registros recuperados : 35 | |
| 1. |  | PEREIRA, D. S.; COELHO, W. A. C.; BLANCO, B. S.; MARACAJÁ, P. B. Produção de abelhas rainha européias (Apis mellifera), utilizando diferentes métodos de manejo em Captain Cook, Havai, EUA. Acta Apicola Brasilica, Pombal, PB, v. 2, n. 1, p. 8-15, jan./dez. 2014.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 2. | | COSTA, F. B. da; MENEZES, J. B.; ALVES, R. E.; NUNES, G. H. S.; MARACAJÁ, P. B. Armazenamento refrigerado do mamão Havaí 'Golden' produzido na Chapada do Apodi ? RN - Brasil. MENEZES, J. B.; ALVES, R. E.; NUNES, G. H. S.; MARACAJÁ, P. B. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Mossoró, v. 5, n. 4, p. 37-54, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| 3. | | TRINDADE, M. S. de A.; SOUSA, A. H.; MARACAJÁ, P. B.; SALES JÚNIOR, R.; ANDRADE, W. G. Aqueous extracts and oil neem combined with neonicotinoid insecticides against Bemisia tabaci biotype B in melon. Ciência Rural, Santa Maria, v. 37, n. 6, p. 1798-1800, nov./dez. 2007| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 4. | | PEREIRA, D. S.; LAZCANO HERNÁNDEZ, M.; ANDRADE, A. B. A. de; SOUSA, J. da S.; MARACAJÁ, P. B. Alimentação de abelhas Apis mellifera L. (Africanizadas) no período de estiagem, no Semiárido Nordestino, Brasil. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 9, n. 5, p. 117-119, dez. 2014.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 5. | | SILVA, G. F. da; SALES JÚNIOR, R.; MARACAJÁ, P. B.; COSTA, F. M. da; MARINHO, R. E. M.; SILVA, E. de C. Amarelão do meloeiro: ensaios preliminares de transmissão por mosca-branca. Caatinga, Mossoró, v. 15, n. 1/2, p. 29-31, dez. 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 6. | | SILVA, M. C. C.; TRINDADE, M. S. A.; MEDEIROS, J. F.; MARACAJA, P. B.; SILVA JUNIOR, M. J.; ALVES, L. P. Florescimento do meloeiro submetido a diferentes niveis de agua salina e cobertura do solo. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGACAO E DRENAGEM, 11., 2001, Fortaleza. Anais... Fortaleza: ABID, 2001. p.142-146.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 7. | | PEREIRA, D. S.; FREITAS, C. I. A.; FREITAS, M. O.; MARACAJÁ, P. B.; SILVA, J. B. A. da; SILVA, R. A. da; SILVEIRA, D. C. da. Histórico e principais usos da própolis apícola. Agropecuária Científica no Semiárido, v. 11, n. 2, p. 1-21, abr./jun. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 8. | | MARINHO, R. E. M.; SALES JÚNIOR, R.; MARACAJÁ, P. B.; SILVA, G. F. da; COSTA, F. M. da; SILVA, E. de C. Identificação da micoflora associada a raízes de meloeiro nos Estados do Rio Grande do Norte e Ceará. Caatinga, Mossoró, v. 15, n. 1/2, p. 25-28, dez. 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 9. | | LAZCANO-HERNÁNDEZ, M.; NAVARRO-CRUZ, A. R.; VERÁ-LÓPEZ, O.; SÁNCHEZ, R. A. S.; BADILLO, O. S.; GRACIA-HERNÁNDEZ, Z.; MARACAJA, P. B.; PEREIRA, D. S. Encapsulado de miel melipona (Scaptotrigona mexicana) incorporado a un producto de confitería. Acta Apicola Brasilica, v. 11, e9905, 2023.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 10. | | MEDEIROS, D. C. de; MARACAJÁ, P. B.; FIGUEIRA, L. K.; NERY, D. K. P.; GOIS, G. A. de; BARROS JÚNIOR, A. P. Eficiência do pó de folhas secas e verdes de Azadirachta indica L. no controle do Callosobruchus maculatus (fabr., do Coleoptera: Bruchidae) em sementes de caupi. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 377, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 11. | | LIMA, C. J.; MARACAJÁ, P. B.; SILVA, R. A.; SOUSA, L. C. F. S.; SOUSA, J. S.; SOUSA, J. A.; ANDRADE, A. B. A.; PEREIRA, D. S. Estudo potencial de produção de néctar da bucha vegetal (Luffa cylindrica) em cultivo convencional na cidade de Sousa - PB. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA, 20.; CONGRESSO BRASILEIRO DE MELIPONICULTURA, 6., 2014, Belém, PA. Sustentabilidade, tecnologia e mercados. Belém, PA: CBA, [2014]. p. 115.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 12. | | OLIVEIRA, F. de A. de; CARRILHO, M. J. S. de O.; MEDEIROS, J. F. de; MARACAJÁ, P. B.; OLIVEIRA, M. K. T. de. Desempenho de cultivares de alface submetidas a diferentes níveis de salinidade da água de irrigação. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 15, n. 8, p. 771-777, ago., 2011.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 13. | | HOLANDA-NETO, J. P. de; PAIVA, C. da S.; MELO, S. B. de; PAIVA, A. C. C. de; MARACAJÁ, P. B.; SILVA, A. F. da; PEREIRA, D. S. Comportamento de abandono de abelhas africanizadas em apiários durante a entressafra, na região do Alto Oeste Potiguar, Brasil. Agropecuária Científica no Semiárido, v. 11, n. 2, p. 77-85, abr./jun. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 14. | | PEREIRA, D. S.; PAIVA, C. da S.; COELHO, W. A. C.; HOLANDA-NETO, J. P. de; SILVA, A. F. da; MARACAJÁ, P. B. Peso de rainhas virgens africanizadas produzidas em colônias submetidas a diferentes suplementações alimentares em Mossoró-RN, Brasil. Acta Apicola Brasilica, v. 3, n. 1, p. 18-24, jan./dez. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 15. | | PEREIRA, D. S.; HOLANDA NETO, J. P. de; OLIVEIRA, M. S. de; PEREIRA, N. S.; MARACAJÁ, P. B.; SOUZA FILHO, A. P. da S. Phytotoxic potential of the geopropolis extracts of the jandaira stingless bee (Melipona subnitida) in weeds. Revista Caatinga, Mossoró, v. 30, n. 4, p. 876-884, out./dez. 2017.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 16. | | SILVA, E. de C.; SALES JÚNIOR, R.; MARACAJÁ, P. B.; SILVA, G. F. da; COSTA, F. M. da; MARINHO, R. E. M. Utilização de indutor de resistência à mancha aquosa em plantas de meloeiro. Caatinga, Mossoró, v. 15, n. 1/2, p. 39-42, dez. 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 17. | | OLIVEIRA NETO, J. N. de; NASCIMENTO, J. W. B. do; FERREIRA, A. C.; NUNES, A. de L.; MARACAJA, P. B.; SILVA, M. da; DIAS, A. L. D.; SILVA, M. G. da; PEREIRA, D. S. Acompanhamento da termorregulação nas colmeias 1 a 10 nos meses chuvosos (janeiro a março de 2022). In: OLIVEIRA NETO, J. N. de; NASCIMENTO, J. W. B. do; FERREIRA, A. C. F. (org.). Apicultura conectada: construindo uma plataforma IOT para monitorar a ambiência apícola no semiárido brasileiro. Belém, PA: RFB, 2023. Cap. 14, p. 175-182.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 18. | | OLIVEIRA NETO, J. N. de; NASCIMENTO, J. W. B. do; FERREIRA, A. C.; NUNES, A. de L.; MARACAJA, P. B.; SILVA, M. G. da; PEREIRA, D. S.; MOREIRA, J. N.; MEDEIROS, A. C. de. Acompanhamento da umidade nas colmeias 1 a 10 nos meses secos (outubro a dezembro de 2021). In: OLIVEIRA NETO, J. N. de; NASCIMENTO, J. W. B. do; FERREIRA, A. C. F. (org.). Apicultura conectada: construindo uma plataforma IOT para monitorar a ambiência apícola no semiárido brasileiro. Belém, PA: RFB, 2023. Cap. 15, p. 183-190.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 19. | | OLIVEIRA NETO, J. N. de; NASCIMENTO, J. W. B. do; FERREIRA, A. C.; NUNES, A. de L.; MARACAJA, P. B.; SILVA, M. da; DIAS, A. L. D.; SILVA, M. G. da; PEREIRA, D. S. Análise de temperatura e umidade com suas respectivas amplitudes (oscilações) nas colmeias 1 a 10. In: OLIVEIRA NETO, J. N. de; NASCIMENTO, J. W. B. do; FERREIRA, A. C. F. (org.). Apicultura conectada: construindo uma plataforma IOT para monitorar a ambiência apícola no semiárido brasileiro. Belém, PA: RFB, 2023. Cap. 12, p. 125-166.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 20. | | PEREIRA, D. S.; VENTURIERI, G. C.; OLIVEIRA, M. S. de; PEREIRA, N. S.; FREITAS, C. I. A.; SILVA, J. B. A. da; MARACAJÁ, P. B.; SOUSA FILHO, A. P. da S. Classificação quanto a cor e composição de micronutrientes da própolis do leste potiguar. In: CONGRESSO BAIANO DE APICULTURA E MELIPONICULTURA, 7.; SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRÓPOLIS E PÓLEN, 3.; SEMINÁRIO DE PRÓPOLIS DO NORDESTE, 8., 2015, Ilhéus. Anais... Ilhéus: CEPLAC, 2015. p. 41-43.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 35 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
01/04/2024 |
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Data da última atualização: |
01/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
C - 0 |
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Autoria: |
LAZCANO-HERNÁNDEZ, M.; NAVARRO-CRUZ, A. R.; VERÁ-LÓPEZ, O.; SÁNCHEZ, R. A. S.; BADILLO, O. S.; GRACIA-HERNÁNDEZ, Z.; MARACAJA, P. B.; PEREIRA, D. S. |
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Afiliação: |
MARTIN LAZCANO-HERNÁNDEZ, BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA; ADDI RHODE NAVARRO-CRUZ, BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA; OBDULIA VERÁ-LÓPEZ, BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA; RAÚL ÁVILA SOSA SÁNCHEZ, UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS PUEBLA; ORIETTA SEGURA BADILLO, UNIVERSIDAD DEL BÍO-BÍO; ZARED GRACIA-HERNÁNDEZ, BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA; PATRICIO BORGES MARACAJA, INSTITUTO NACIONAL DO SEMIÁRIDO; DANIEL SANTIAGO PEREIRA, CPATU. |
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Título: |
Encapsulado de miel melipona (Scaptotrigona mexicana) incorporado a un producto de confitería. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Apicola Brasilica, v. 11, e9905, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.18378/aab.11.9905 |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
Miel de meliponase encuentra diferenciada por tener alta humedad y acidez, se usa curativamente para problemas oculares, llagas, manchas en la piel, dolores menstruales, afecciones respiratorias y asma. Especies de Melipona beecheii típicas de Yucatán, así como la especie Scaptotrigona mexicana conocida en comunidades de la Sierra Poblana tienen características químicas similares. En esta investigación se obtendrá una gomita de menta y eucalipto con miel Meliponini, estandarizando la composición de la materia prima (MP) así como el proceso. En MP y gomita se determina análisis fisicoquímico y microbiológico, sensorial solo para producto terminado, previo encapsulado de la miel teniendo como material de soporte la gomita. La MP presenta una humedad del 26%; 72° Brix, CE=0,5mS/cm; pH=2.7, Pfund=87, Acidez libre=20meq/Kg, Glucosa= 2 g/Kg, Hidroximetilfurfural (HMF)=1.3 mg/Kg. Microbiológicamente para BMA, hongos y levaduras, los coliformes totales no presentan riesgo con resultados por debajo de 10 UFC/g la MP, así como la gomita. Sensorialmente solo presenta diferencias significativas en firmeza (gomita de eucalipto), sabor (gomita miel) al comparar las formulaciones encapsuladas, siendo la más aceptada la gomita con encapsulado de miel melipona. Al comparar parámetros en la gomita mejor evaluada se observa disminución de ceniza, grados brix, conductividad eléctrica, HMF indica que el proceso utilizado no afecta la miel melipona. La gominola encapsulada con miel de melipona es un medio factible de ser utilizado como producto en el mercado MenosMiel de meliponase encuentra diferenciada por tener alta humedad y acidez, se usa curativamente para problemas oculares, llagas, manchas en la piel, dolores menstruales, afecciones respiratorias y asma. Especies de Melipona beecheii típicas de Yucatán, así como la especie Scaptotrigona mexicana conocida en comunidades de la Sierra Poblana tienen características químicas similares. En esta investigación se obtendrá una gomita de menta y eucalipto con miel Meliponini, estandarizando la composición de la materia prima (MP) así como el proceso. En MP y gomita se determina análisis fisicoquímico y microbiológico, sensorial solo para producto terminado, previo encapsulado de la miel teniendo como material de soporte la gomita. La MP presenta una humedad del 26%; 72° Brix, CE=0,5mS/cm; pH=2.7, Pfund=87, Acidez libre=20meq/Kg, Glucosa= 2 g/Kg, Hidroximetilfurfural (HMF)=1.3 mg/Kg. Microbiológicamente para BMA, hongos y levaduras, los coliformes totales no presentan riesgo con resultados por debajo de 10 UFC/g la MP, así como la gomita. Sensorialmente solo presenta diferencias significativas en firmeza (gomita de eucalipto), sabor (gomita miel) al comparar las formulaciones encapsuladas, siendo la más aceptada la gomita con encapsulado de miel melipona. Al comparar parámetros en la gomita mejor evaluada se observa disminución de ceniza, grados brix, conductividad eléctrica, HMF indica que el proceso utilizado no afecta la miel melipona. La gominola encapsulada con miel de melipona es... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Microencapsulados. |
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Thesagro: |
Abelha; Mel. |
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Thesaurus NAL: |
Honey; Melipona. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163225/1/Encapsulated.pdf
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Marc: |
LEADER 02393naa a2200277 a 4500
001 2163225
005 2024-04-01
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.18378/aab.11.9905$2DOI
100 1 $aLAZCANO-HERNÁNDEZ, M.
245 $aEncapsulado de miel melipona (Scaptotrigona mexicana) incorporado a un producto de confitería.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aMiel de meliponase encuentra diferenciada por tener alta humedad y acidez, se usa curativamente para problemas oculares, llagas, manchas en la piel, dolores menstruales, afecciones respiratorias y asma. Especies de Melipona beecheii típicas de Yucatán, así como la especie Scaptotrigona mexicana conocida en comunidades de la Sierra Poblana tienen características químicas similares. En esta investigación se obtendrá una gomita de menta y eucalipto con miel Meliponini, estandarizando la composición de la materia prima (MP) así como el proceso. En MP y gomita se determina análisis fisicoquímico y microbiológico, sensorial solo para producto terminado, previo encapsulado de la miel teniendo como material de soporte la gomita. La MP presenta una humedad del 26%; 72° Brix, CE=0,5mS/cm; pH=2.7, Pfund=87, Acidez libre=20meq/Kg, Glucosa= 2 g/Kg, Hidroximetilfurfural (HMF)=1.3 mg/Kg. Microbiológicamente para BMA, hongos y levaduras, los coliformes totales no presentan riesgo con resultados por debajo de 10 UFC/g la MP, así como la gomita. Sensorialmente solo presenta diferencias significativas en firmeza (gomita de eucalipto), sabor (gomita miel) al comparar las formulaciones encapsuladas, siendo la más aceptada la gomita con encapsulado de miel melipona. Al comparar parámetros en la gomita mejor evaluada se observa disminución de ceniza, grados brix, conductividad eléctrica, HMF indica que el proceso utilizado no afecta la miel melipona. La gominola encapsulada con miel de melipona es un medio factible de ser utilizado como producto en el mercado
650 $aHoney
650 $aMelipona
650 $aAbelha
650 $aMel
653 $aMicroencapsulados
700 1 $aNAVARRO-CRUZ, A. R.
700 1 $aVERÁ-LÓPEZ, O.
700 1 $aSÁNCHEZ, R. A. S.
700 1 $aBADILLO, O. S.
700 1 $aGRACIA-HERNÁNDEZ, Z.
700 1 $aMARACAJA, P. B.
700 1 $aPEREIRA, D. S.
773 $tActa Apicola Brasilica$gv. 11, e9905, 2023.
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