Data/hora: 04/06/2024 03:34:13

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 26/07/2022
Data da última atualização: | 26/07/2022
Autoria: | FLORES, C. A.; GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; FALCADE, I.; TONIETTO, J.; SALTON, M. A.; ZANUS, M. C.
Afiliação: | CARLOS ALBERTO FLORES, CPACT; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FRANCISCO MANDELLI, CNPUV; IVANIRA FALCADE, Universidade de Caxias do Sul - UCS; JORGE TONIETTO, CNPUV; MARCO ANTÔNIO SALTON, Asprovinho; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
Título: | Desenvolvimento de uma Indicação Geográfica para vinhos de Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, RS.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 362.
Idioma: | Português
Conteúdo: | o trabalho objetivou estruturar uma Indicação de Procedência (IP) para vinhos de Pinto Bandeira. A Asprovinho (Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira) foi fundada em 2001 e conta com 8 vinícolas. Em 2003, uma comissão da Asprovinho/Embrapa Uva e Vinho/UCS elaborou uma normativa para a IP baseada em levantamentos do potencial vitivinícola da região, incluindo delimitação da área geográfica, área de produção e cultivares autorizadas, sistemas de produção vitícola, qualidade da uva para vinificação, sistemas de produção vinícola, área geográfica de elaboração, produtos autorizados, envelhecimento e engarrafamento, padrões de identidade e qualidade química e sensorial dos produtos.
Palavras-Chave: | Indicação de Procedência (IP).
Thesagro: | Vinho.
Categoria do assunto: | Z Localizações Geográficas
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144994/1/Flores-cbve-2005-p362.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (18920-1) - UPC - RA - DD - 634.86632 - C749a -  - DIS