Data/hora: 10/06/2024 13:54:07

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 17/07/2019
Data da última atualização: | 03/10/2019
Autoria: | CIABOTTI, S.; JUHÁSZ, A. C. P.; MANDARINO, J. M. G.; COSTA, L. L.; CORREA, A. D.; SIMÃO, A. A.; SANTOS, E. N. F.
Afiliação: | EPAMIG OESTE, UBERABA, MG; EPAMIG OESTE, UBERABA, MG; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; IFTM; UFLA; UFLA; IFTM.
Título: | Chemical composition and lipoxygenase activity of soybean (Glycine max L. Merrill.) genotypes, specific for human consumption, with different tegument colours.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Brazilian Journal of Food Technology, v. 22, e2018003, 2019.
Páginas: | 10 p.
DOI: | 10.1590/1981-6723.00318
Idioma: | Inglês
Notas: | Título em português: Composição química e atividade de lipoxigenase em genótipos de soja (Glycine max L. Merrill.), específicos para alimentação humana, com diferentes colorações de tegumento.
Thesagro: | Ácido Graxo; Fibra; Soja; Tegumento.
Thesaurus Nal: | Fatty acids; Isoflavones; Soybeans.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199633/1/aCiabotti-Chemical.pdf
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (39428-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS