Data/hora: 01/06/2024 11:40:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 30/01/2024
Data da última atualização: | 30/01/2024
Autoria: | MAIA, M. O.; WURLITZER, N. J.; COSTA, J. P.; RIBEIRO, L. C.; COSTA, J. M. C.; SOUSA, P. H. M.
Afiliação: | MONIQUE O. MAIA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; JANAINA P. COSTA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; LUCIANA C. RIBEIRO, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; JOSÉ M. C. COSTA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; PAULO H. M. SOUSA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ.
Título: | Effect of Acidity Reduction and Anticaking Use on the Hygroscopic Behavior of Tamarind Pulp Powder.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Chemical Engineering Transactions, 102, 13-18, 2023.
DOI: | DOI:10.3303/CET23102003
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Tamarind pulp.
Thesagro: | Tamarindo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (17223-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS