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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
18/11/2008 |
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Data da última atualização: |
18/11/2008 |
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Autoria: |
NEVES, M. C. P. |
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Afiliação: |
Maria Cristina Prata Neves, Embrapa Agrobiologia. |
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Título: |
Perigos químicos nos alimentos: como as boas práticas agrícolas podem contribuir para a segurança dos alimentos. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
A Lavoura, Rio de Janeiro, v. 111, n. 665, p. 17-20, abr. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de alimentos seguros é responsabilidade de todos que participam da cadeia produtiva e o controle dos perigos precisa começar no campo; Perigos químicos em alimentos; Contaminantes químicos introduzidos durante a produção primária; Agrotóxicos e produtos veterinários; Medidas preventivas para os produtos de limpeza; Micotoxinas; São medidas corretivas para micotoxinas; Outros perigos químicos; Contaminantes químicos introduzidos durante o processamento; Aditivos com potencial tóxico. |
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Palavras-Chave: |
Boa prática. |
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Thesagro: |
Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
