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Registros recuperados : 309 | |
141. | | STRECK, E. A.; FAGUNDES, P. R. R.; SEVERO, A. C. M.; LOPES, J. L.; OLIVEIRA, F. A.; RAMM, A.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de. Dissimilaridade genética em linhagens e cultivares de arroz irrigado da embrapa clima temperado. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 4., 2012, Pelotas. Ciência e inovação para 2050: qual o futuro que queremos? Resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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143. | | TERRES, A. L. S.; RANGEL, P. H. N.; FAGUNDES, P. R. R.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; MACHADO, M. O.; ANDRADE, V. A.; MARTINS, J. F. da S. Desenvolvimento de genótipos de arroz irrigado para condições temperadas do Rio Grande do Sul. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 6., 1998, Goiânia. Perspectivas para a cultura dos arroz nos ecossistemas de várzeas e terras altas: resumos expandidos. Goiânia: Embrapa-CNPAF, 1998. v. 1. p. 230-233. (Embrapa-CNPAF. Documentos, 85). Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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144. | | FAGUNDES, P. R. R.; BARBOSA NETO, J. F.; RANGEL, P. H. N.; MAGALHÃES JÚNIOR, A. M. de; FRANCO, D. F.; SOARES, R. C. Efeito da seleção sobre caracteres adaptativos em uma população de arroz irrigado (Oryza sativa L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 4.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 26., 2005, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria, RS: Orium, 2005. v. 1. p. 127-130. Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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145. | | FAGUNDES, P. R. R.; MAGALHÃES JUNIOR, A. M. de; MOURA NETO, F. P.; PETRINI, J. A.; SEVERO, A.; SILVA, M. G. da. Avaliação de cultivares de arroz irrigado da Embrapa no Rio Grande do Sul, safra 2009/10. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011. v. 1. p. 129-132. Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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146. | | OLIVEIRA, F. A.; STRECK, E. A.; LOPES, J. L.; RAMM, A.; FAGUNDES, P. R. R.; SEVERO, A. C. M.; PARFITT, J. M. B.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de. Avaliação de cultivares de arroz irrigado da embrapa sob irrigação por aspersão - safra 2011/12. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 4., 2012, Pelotas. Ciência e inovação para 2050: qual o futuro que queremos? Resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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147. | | KRÜGER, T. K.; AGUIIAR, G. A.; STRECK, E. A.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; FAGUNDES, P. R. R.; HUBER, M. P. Avaliação de genótipos de arroz irrigado da embrapa quanto a toxidez de ferro, safra 2014/2015. CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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148. | | GETZ, B. M.; LUZ, V. K. da; MACHADO, N. D.; SOUSA, R. O. de; BARBOSA NETO, J. F.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; OLIVEIRA, A. C. de. Avaliação de genótipos de arroz para tolerância ao frio no início do período vegetativo. CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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149. | | LOPES, J. L.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; FAGUNDES, P. R. R.; STRECK, E. A.; OLIVEIRA, F. A.; GARCIA, N. da S.; KNABAH, O. Avaliação de linhagens elites de arroz irrigado do programa de melhoramento da Embrapa no rs frente à toxidez causada por ferro, safra 2012/13. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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150. | | FAGUNDES, P. R. R.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; BRITO, G. G. de; NUNES, C. D. M.; LORESON, E. V. S. Avaliação linhagens avançadas de arroz irrigado da Embrapa. Safra 2014/15. CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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151. | | FAGUNDES, P. R. R.; MAGALHÃES JUNIOR, A. M. de; ANDRES, A.; RANGEL, P. H. N.; MOURA NETO, F. P.; NUNES, C. D.; SEVERO, A.; VIEGAS, A. D. Avaliação de linhagens Clearfield da Embrapa, em três locais, da região Litoral Sul, do Rio Grande do Sul. Safra 2006/07. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. v.1. p. 38-39. Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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152. | | AGUIAR, G. A.; STRECK, E. A.; FACCHINELLO, H. K.; GOVEIA, J. V.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; COLOMBARI FILHO, J. M. C.; AVOZANI, O. A.; WEILER, R. L. Avaliação da população de seleção recorrente CNA11 quanto a toxidez por ferro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 10., 2017, Gramado. Intensificação sustentável: anais. Gramado: Sosbai, 2017. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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153. | | MAGALHÃES JÚNIOR, A. M. de; FAGUNDES, P. R. R.; FRANCO, D. F.; TERRES, A. L.; RANGEL, P. H.; MOURA NETO, F. P. Avaliação de famílias S0:2 de arroz irrigado do melhoramento genético da Embrapa safra 2002/03 - Pelotas/RS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 3.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 25., 2003, Balneário Camboriú. Anais... Balneário Camboriú: EPAGRI, 2003.. p. 84-86. Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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154. | | MAGALHÃES JUNIOR, A. M. de; FRANCO, D. F.; FAGUNDES, P. R. R.; TERRES, A.; RANGEL, P. H.; GUIMARAES, E. P.; MOURA NETO, F. P. Avaliação de famílias S02 oriundas do programa de melhoramento genético de arroz da Embrapa via seleção recorrente - safra 2000/2001. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 2.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 24., 2001, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: IRGA, 2001. p. 45-48. Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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155. | | MAGALHÃES JUNIOR, A. M. de; FRANCO, D. F.; FAGUNDES, P. R. R.; TERRES, A. L.; ANDRES, A.; RANGEL, P. H. N.; SILVA, M. P. Avaliação de famílias So:2 oriundas do programa seleção recorrente de arroz irrigado da Embrapa - safra 2001/2002. In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ - RENAPA, 7., 2002, Florianópolis. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2002. p. 119-122. (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 134). Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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156. | | FAGUNDES, P.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; FRANCO, D. F.; MORAIS, O. P. de; RANGEL, P. H. N.; MOURA NETO, F. P.; SEVERO, A.; VIEGAS, A. D. Avaliação preliminar de linhagens da Embrapa, no Rio Grande do Sul. 2006/07. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. v.1. p. 40-42. Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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157. | | FAGUNDES, P. R. R.; MAGALHÃES JUNIOR, A. M. de; TERRES, A. L.; MORAIS, O. P. de; CASTRO, E. da M. de; ALVES, F. R.; BENDJOIA, J. Avaliação do rendimento de grãos de arroz de sequeiro na região litoral sul do Rio Grande do Sul. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 6., 1998, Goiânia. Perspectivas para a cultura dos arroz nos ecossistemas de várzeas e terras altas: resumos expandidos. Goiânia: Embrapa-CNPAF, 1998. v. 1. p. 212-215. (Embrapa-CNPAF. Documentos, 85). Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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159. | | SEGURA, F. R.; SILVA, F.; PAULELLI, A. C.; SILVA, J. J. C. da; FRANCO, D. F.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; BATISTA, B. L. Avaliação da concentração de selênio, zinco, cobre, arsênio, cádmio e chumbo em variedade de arrozes comumente cultivados no Brasil. CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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160. | | FONSECA, G. de M. da F.; VON HAUSE, L. J. de O.; MAGALHÃES JÚNIOR, A. M. de; FAGUNDES, P. R. R.; SEVERO, A. C. M. Avaliação do desempenho de linhagens de arroz irrigado em ensaio regional de rendimento do programa de melhoramento genético da Embrapa. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 2., 2008, Pelotas. anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. p. 56 Volume 1. Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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Registros recuperados : 309 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
Data corrente: |
11/11/2021 |
Data da última atualização: |
11/11/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
KALSCHNE, D. L.; SILVA-BUZANELLO, R. A. da; BYLER, A. P. I.; SCREMIN, F. R.; MAGALHAES JUNIOR, A. M. de; CANAN, C. |
Afiliação: |
DANEYSA LAHIS KALSCHNE; ROSANA APARECIDA DA SILVA-BUZANELLO; ANA PAULA IGLIKOWSKI BYLER; FERNANDO REINOLDO SCREMIN; ARIANO MARTINS DE MAGALHAES JUNIOR, CPACT; CRISTIANE CANAN. |
Título: |
Rice and rice bran from different cultivars: physicochemical, spectroscopic, and thermal analysis characterization. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 41, n. 6, supl. 2, p. 3081-3092, 2020. |
ISSN: |
1679-0359 |
DOI: |
10.5433/1679-0359.2020v41n6Supl2p3081 |
Idioma: |
Inglês |
Notas: |
Título em português: Arroz e farelo de arroz de diferentes cultivares: caracterização físico-química, por espectroscopia e análise térmica. |
Conteúdo: |
Várias cultivares de arroz tem sido desenvolvida no intuito de obter grãos com características de cultivo e composição apropriadas, que são responsáveis pela indicação de uso/consumo dos grãos. Assim, justifica-se a necessidade de caracterização das diferentes cultivares de arroz. No presente estudo, o arroz branco e o farelo de arroz das cultivares BRS AG, BRS Pampa, e BRS 358, cedidas pela EMBRAPA, foram caracterizadas a partir de análises físico-químicas, espectroscopia no infravermelho (FTIR-ATR) e análises térmicas. Nas amostras de arroz branco, o conteúdo de umidade, lipídios e cinzas não diferiu entre as cultivares. A BRS Pampa teve o maior teor de proteínas e o menor teor de carboidratos. A BRS Pampa e BRS 358 tiveram maior teor de ácido fítico. O maior conteúdo de carboidratos observado no arroz branco da cultivar BRS AG confirma sua indicação de uso na produção de bioetanol. Nas amostras de farelo de arroz, a BRS teve maior teor de lipídios, proteínas e ácido fítico, e o menor de carboidratos totais. A análise por FTIR-ATR e análise térmica permitiram correlacionar as propriedades físico-químicas do farelo de arroz e arroz branco com a composição química dentro de cada cultivar estudada. O arroz branco e o farelo de arroz exibiram degradação térmica a 300 °C. O conteúdo de lipídios, proteínas, cinzas e ácido fítico foram superiores no farelo em comparação ao arroz branco para todas as cultivares, o que demonstra a importância do uso desse subproduto. |
Palavras-Chave: |
BRS 358; BRS Pampa. |
Thesagro: |
Arroz; Oryza Sativa. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227710/1/Artigo-Arroz-e-farelo-de-arroz-de-diferentes-cultivares.pdf
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Marc: |
LEADER 02504naa a2200265 a 4500 001 2136089 005 2021-11-11 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1679-0359 024 7 $a10.5433/1679-0359.2020v41n6Supl2p3081$2DOI 100 1 $aKALSCHNE, D. L. 245 $aRice and rice bran from different cultivars$bphysicochemical, spectroscopic, and thermal analysis characterization.$h[electronic resource] 260 $c2020 500 $aTítulo em português: Arroz e farelo de arroz de diferentes cultivares: caracterização físico-química, por espectroscopia e análise térmica. 520 $aVárias cultivares de arroz tem sido desenvolvida no intuito de obter grãos com características de cultivo e composição apropriadas, que são responsáveis pela indicação de uso/consumo dos grãos. Assim, justifica-se a necessidade de caracterização das diferentes cultivares de arroz. No presente estudo, o arroz branco e o farelo de arroz das cultivares BRS AG, BRS Pampa, e BRS 358, cedidas pela EMBRAPA, foram caracterizadas a partir de análises físico-químicas, espectroscopia no infravermelho (FTIR-ATR) e análises térmicas. Nas amostras de arroz branco, o conteúdo de umidade, lipídios e cinzas não diferiu entre as cultivares. A BRS Pampa teve o maior teor de proteínas e o menor teor de carboidratos. A BRS Pampa e BRS 358 tiveram maior teor de ácido fítico. O maior conteúdo de carboidratos observado no arroz branco da cultivar BRS AG confirma sua indicação de uso na produção de bioetanol. Nas amostras de farelo de arroz, a BRS teve maior teor de lipídios, proteínas e ácido fítico, e o menor de carboidratos totais. A análise por FTIR-ATR e análise térmica permitiram correlacionar as propriedades físico-químicas do farelo de arroz e arroz branco com a composição química dentro de cada cultivar estudada. O arroz branco e o farelo de arroz exibiram degradação térmica a 300 °C. O conteúdo de lipídios, proteínas, cinzas e ácido fítico foram superiores no farelo em comparação ao arroz branco para todas as cultivares, o que demonstra a importância do uso desse subproduto. 650 $aArroz 650 $aOryza Sativa 653 $aBRS 358 653 $aBRS Pampa 700 1 $aSILVA-BUZANELLO, R. A. da 700 1 $aBYLER, A. P. I. 700 1 $aSCREMIN, F. R. 700 1 $aMAGALHAES JUNIOR, A. M. de 700 1 $aCANAN, C. 773 $tSemina: Ciências Agrárias, Londrina$gv. 41, n. 6, supl. 2, p. 3081-3092, 2020.
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