Data/hora: 01/06/2024 09:41:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	23/01/2008	
Data da última atualização: 	28/01/2008	
Autoria: 	ARRUDA, M. C. de; MACHADO, F. L. C.; JACOMINO, A. P.; SILVA, E. O.; ALVES, R. E.	
Afiliação: 	Maria C. de Arruda, APTA; Francisca L. C. Machado, UFC; Ângelo P. Jacomino, USP; Ebenézer de Oliveira Silva, CNPAT; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT.	
Título: 	Processamento mínimo de melão.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: MORETTI, C. L. (Ed.). Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: SEBRAE, 2007.	
Volume: 	Cap. 24	
Páginas: 	p.454-464	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10303-1) - UPC - SP - -- - SP 04100 -  - 2007.04100 - DIS