| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
08/01/2014 |
|
Data da última atualização: |
17/05/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SOUZA, V. de; OLIVEIRA, E. L. de; PINHEIRO, R. R.; SANTIAGO, L. B.; OLIVEIRA, L. S.; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, V. O. dos. |
|
Afiliação: |
VIVIANE DE SOUZA, CNPC; EDUARDO LUIZ DE OLIVEIRA, CNPC; RAYMUNDO RIZALDO PINHEIRO, CNPC; LAUANA BORGES SANTIAGO FERNANDES, CNPC; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; Valderlândia Oliveira dos Santos, Graduação - Instituto Superior de Teologia Aplicada – Sobral, CE, Brasil. |
|
Título: |
Parâmetros clínicos, sanitários e de qualidade do leite de propriedades do Programa de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira-PI Leite Caprino. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 3 f. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Resumo: O mercado de leite de cabra no Brasil apresentou um crescimento significativo nos últimos anos, devido à demanda dos consumidores dos grandes centros urbanos, além das compras governamentais, especialmente na Região Nordeste, com o intuito de inserir o leite de cabra na merenda escolar. Nesse sentido, novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde do consumidor. O Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) é uma política pública voltada à obtenção de alimentos seguros, para atender exigências sanitárias, tecnológicas, ambientais e sociais deste novo mercado consumidor. O sistema emprega tecnologias, as quais permitem a aplicação de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e controle efetivo de todo Lpiprocesso produtivo. Idealizou-se o presente estudo, com o objetivo de avaliar o estado sanitário de 66 animais e a qualidade do leite de 39 cabras em lactação obtidas na região do Cariri Paraibano-PB, em duas propriedades integrantes do Projeto-Piloto de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira. Os resultados obtidos ressaltam a importância da realização do exame clínico completo e do atestado negativo para o Vírus da Artrite Encefalite Caprina antes da aquisição e introdução de novos animais no plantel. Sugerem ainda que os procedimentos usuais de higiene adotados durante a ordenha, limpeza e a sanitização dos utensílios utilizados nas propriedades objetos desta investigação, não foram realizados adequadamente. [Clinical, health parameters and milk quality produced on farms of an Integrated Production Pilot-Project]. Abstract: The Brazilian goat milk market has grown significantly during the last decades due to demands by consumers in big urban centers and to government purchases, particularly in the northeastern region of Brazil, for the introduction of goat milk in School Lunch Program. New requirements became mandatory with regard to food quality and to the need to produce food products without any health risk to consumers. The Agricultural and Cattle-breeding Integrated Production System (SAPI) is an agricultural public policy for safe food complying with health, technological, environmental and social requirements of the new consumers´ market. The system comprises technologies for the application of Good Agricultural Practices (BPA) and efficacious control of the entire production process. Current analysis evaluated the health parameters of 66 animals and milk quality of 39 goat milk samples from the Cariri Paraibano region-PB, on two farms integrated to the Integrated Production of Goats Milk Pilot-Project. The results underscore the importance of performing thorough clinical examination and certificate negative for Caprine Arthritis-Encephalitis Virus before the acquisition and introduction of new animals in the herd. Results show the common hygiene procedures during milking, cleansing and instrument sanitation on the above-mentioned farms failed to be adequately performed and the establishments of Good Agricultural Practices (BPA) are consequently mandatory. MenosResumo: O mercado de leite de cabra no Brasil apresentou um crescimento significativo nos últimos anos, devido à demanda dos consumidores dos grandes centros urbanos, além das compras governamentais, especialmente na Região Nordeste, com o intuito de inserir o leite de cabra na merenda escolar. Nesse sentido, novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde do consumidor. O Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) é uma política pública voltada à obtenção de alimentos seguros, para atender exigências sanitárias, tecnológicas, ambientais e sociais deste novo mercado consumidor. O sistema emprega tecnologias, as quais permitem a aplicação de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e controle efetivo de todo Lpiprocesso produtivo. Idealizou-se o presente estudo, com o objetivo de avaliar o estado sanitário de 66 animais e a qualidade do leite de 39 cabras em lactação obtidas na região do Cariri Paraibano-PB, em duas propriedades integrantes do Projeto-Piloto de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira. Os resultados obtidos ressaltam a importância da realização do exame clínico completo e do atestado negativo para o Vírus da Artrite Encefalite Caprina antes da aquisição e introdução de novos animais no plantel. Sugerem ainda que os procedimentos usuais de higiene adotados durante a ordenha, limpeza e a sanitização dos utensílios utilizados nas propriedades objetos desta investigação, não foram realizados adequa... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Boas Práticas Agropecuárias; Segurança do alimento. |
|
Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Qualidade. |
|
Thesaurus Nal: |
Food quality; Food Security; Goat milk; Goats. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94917/1/aac-Parametros-clinicos-sanitarios-e-de-qualidade-do-leite-de-propriedades.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 04163nam a2200289 a 4500
001 1975326
005 2022-05-17
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOUZA, V. de
245 $aParâmetros clínicos, sanitários e de qualidade do leite de propriedades do Programa de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira-PI Leite Caprino.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 3 f.$c2013
520 $aResumo: O mercado de leite de cabra no Brasil apresentou um crescimento significativo nos últimos anos, devido à demanda dos consumidores dos grandes centros urbanos, além das compras governamentais, especialmente na Região Nordeste, com o intuito de inserir o leite de cabra na merenda escolar. Nesse sentido, novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde do consumidor. O Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) é uma política pública voltada à obtenção de alimentos seguros, para atender exigências sanitárias, tecnológicas, ambientais e sociais deste novo mercado consumidor. O sistema emprega tecnologias, as quais permitem a aplicação de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e controle efetivo de todo Lpiprocesso produtivo. Idealizou-se o presente estudo, com o objetivo de avaliar o estado sanitário de 66 animais e a qualidade do leite de 39 cabras em lactação obtidas na região do Cariri Paraibano-PB, em duas propriedades integrantes do Projeto-Piloto de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira. Os resultados obtidos ressaltam a importância da realização do exame clínico completo e do atestado negativo para o Vírus da Artrite Encefalite Caprina antes da aquisição e introdução de novos animais no plantel. Sugerem ainda que os procedimentos usuais de higiene adotados durante a ordenha, limpeza e a sanitização dos utensílios utilizados nas propriedades objetos desta investigação, não foram realizados adequadamente. [Clinical, health parameters and milk quality produced on farms of an Integrated Production Pilot-Project]. Abstract: The Brazilian goat milk market has grown significantly during the last decades due to demands by consumers in big urban centers and to government purchases, particularly in the northeastern region of Brazil, for the introduction of goat milk in School Lunch Program. New requirements became mandatory with regard to food quality and to the need to produce food products without any health risk to consumers. The Agricultural and Cattle-breeding Integrated Production System (SAPI) is an agricultural public policy for safe food complying with health, technological, environmental and social requirements of the new consumers´ market. The system comprises technologies for the application of Good Agricultural Practices (BPA) and efficacious control of the entire production process. Current analysis evaluated the health parameters of 66 animals and milk quality of 39 goat milk samples from the Cariri Paraibano region-PB, on two farms integrated to the Integrated Production of Goats Milk Pilot-Project. The results underscore the importance of performing thorough clinical examination and certificate negative for Caprine Arthritis-Encephalitis Virus before the acquisition and introduction of new animals in the herd. Results show the common hygiene procedures during milking, cleansing and instrument sanitation on the above-mentioned farms failed to be adequately performed and the establishments of Good Agricultural Practices (BPA) are consequently mandatory.
650 $aFood quality
650 $aFood Security
650 $aGoat milk
650 $aGoats
650 $aCaprino
650 $aLeite de cabra
650 $aQualidade
653 $aBoas Práticas Agropecuárias
653 $aSegurança do alimento
700 1 $aOLIVEIRA, E. L. de
700 1 $aPINHEIRO, R. R.
700 1 $aSANTIAGO, L. B.
700 1 $aOLIVEIRA, L. S.
700 1 $aBENEVIDES, S. D.
700 1 $aSANTOS, V. O. dos
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
|
Data corrente: |
12/06/1998 |
|
Data da última atualização: |
27/08/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
MAIA, E. M. M.; BRITO, G. F.; LUZ, M. C. P. da. |
|
Afiliação: |
EDINEIDE MARIA MACHADO MAIA, CPATSA; GISLENE FEITOSA BRITO GAMA, CPATSA; MARIA CIRA PADILHA DA LUZ, CPATSA. |
|
Título: |
Literatura técnico-científica produzida pelo Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido (CPATSA) em 1982: análise quantitativa. |
|
Ano de publicação: |
1983 |
|
Fonte/Imprenta: |
Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1983. |
|
Páginas: |
Não paginado. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Trabalho apresentado no VII Encontro de Bibliotecarios da EMBRAPA, 1983, Goiania, GO. |
|
Conteúdo: |
O trabalho apresenta um levantamento dos documentos gerados no CPATSA, em 1982, para avaliar e comparar a produção científica, com resultados do ano anterior, e a análise das citações bibliográficas dos documentos gerados; analisar o comportamento do usuário em relação do uso do acervo e a atuação do Setor de Informação e Documentação. Os resultados revelam que, em 1982, foram produzidos 98 trabalhos de pesquisa em andamento, verificou-se que, em 93 projetos, 62 não geraram publicações. |
|
Palavras-Chave: |
Bibliometria; Brasil; Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido; CPATSA; EMBRAPA; Embrapa Semiárido; Producao cientifica; Scientific publication. |
|
Thesagro: |
Análise Quantitativa; Pesquisa agrícola. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil; quantitative analysis. |
|
Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/142657/1/ID-53391.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01497nam a2200301 a 4500
001 1994338
005 2019-08-27
008 1983 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aMAIA, E. M. M.
245 $aLiteratura técnico-científica produzida pelo Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido (CPATSA) em 1982$banálise quantitativa.
260 $aPetrolina: EMBRAPA-CPATSA$c1983
300 $aNão paginado.
500 $aTrabalho apresentado no VII Encontro de Bibliotecarios da EMBRAPA, 1983, Goiania, GO.
520 $aO trabalho apresenta um levantamento dos documentos gerados no CPATSA, em 1982, para avaliar e comparar a produção científica, com resultados do ano anterior, e a análise das citações bibliográficas dos documentos gerados; analisar o comportamento do usuário em relação do uso do acervo e a atuação do Setor de Informação e Documentação. Os resultados revelam que, em 1982, foram produzidos 98 trabalhos de pesquisa em andamento, verificou-se que, em 93 projetos, 62 não geraram publicações.
650 $aBrazil
650 $aquantitative analysis
650 $aAnálise Quantitativa
650 $aPesquisa agrícola
653 $aBibliometria
653 $aBrasil
653 $aCentro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido
653 $aCPATSA
653 $aEMBRAPA
653 $aEmbrapa Semiárido
653 $aProducao cientifica
653 $aScientific publication
700 1 $aBRITO, G. F.
700 1 $aLUZ, M. C. P. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
