Data/hora: 11/06/2024 21:53:58

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 27/10/2021
Data da última atualização: | 27/10/2021
Autoria: | LUENGO, R. de F. A.
Afiliação: | RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH.
Título: | Colheita, manuseio e comercialização de berinjela.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: NICK, C.; BORÉM, A. (ed.). Berinjela do plantio à colheita. Viçosa, MG: UFV, 2021.
Páginas: | p. 166-174.
ISBN: | 978-65-5925-011-0
Idioma: | Português
Conteúdo: | Ponto ideal de colheita. Diminuição do intervalo entre a colheita e o consumo. Redução da temperatura. Manutenção da higiene. Emprego apropriado das operações de beneficiamento. Embalagens. Comercialização e custos de produção. Referências bibliográficas.
Thesagro: | Armazenamento de Alimento; Beneficiamento; Berinjela; Comercialização; Custo de Produção; Embalagem; Higiene de Alimento; Pós-Colheita; Solanum Melongena.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (41577-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS